这是青岛啤酒投资2800万元建成的具有世界一流水平、国内唯一的啤酒博物馆，展出面积达6000余平方米。以青岛啤酒的百年历程及工艺流程为主线，以翔实的史料浓缩了中国啤酒工业及青岛啤酒的发展史。
最具价值的核心区域是“百年历史和文化”，通过详尽的图文资料，介绍啤酒的起源、青啤的历史和荣誉、青岛国际啤酒节、国内外重要人物参观访问的情况。许多从欧洲和全国收集的文物、图片、资料和青岛啤酒各阶段的实物是这一区域的展示精华。曾在这里工作过的德国、日本友人捐献了大量文物史料，更加引人入胜。
在这幢100岁的大楼里，还有一台100多岁的机器。令人惊奇的是，只要合上电闸，这台机器的电机和变速箱一如百年前那样从容运转。德国人看到后十分惊愕，曾试图出高价买回去。据了解，这么古老的机器仅有两台，另外一台在南美洲，已经是一堆废铁。
这里还有运输酒瓶子的轱辘马、老糖化车间的发酵池、存酒的木桶以及散发着酒香的车间，再现了百年前的生产环境与场景，还复制出老实验室和工人翻麦芽场景。