在夜场里你通常会点什么呢？这是个问题。其实，绝对不是喝洋酒才是所谓的“有品”，我一直觉得拿一支啤酒大口对饮更畅快！
“要温度，也要气度。”水，4℃时，质感最好，但啤酒太冰不易起沫，无法带出酒花的香气，因此饮用啤酒的最佳温度是7℃，且要有大口饮用的豪迈气度，否则它在口内生温会影响口感。
笔者多年驰骋酒场，论及最受推崇的，自然首选欧洲啤酒，它们酒味醇香，口感浓重；但最近发现了一款不错的，推荐给大家―――冰纯嘉士伯（CarlsbergChill），据说它运用“冰点纯化”的特殊工艺，酒液剔透晶莹，口味淡爽，容易入口；同时使用还原浸膏酒花，口感柔和又不失欧陆啤酒的香气。鱼与熊掌也可兼得，难怪它成为时尚人群的夜场新宠。