答：据资料显示：啤酒是以麦芽为主原料，添加酒花，经过发酵酿制而成的一种软体饮料。也有的是以麦芽为主，添加了其他谷物。啤酒素有“液体面包”之称，1972年，在第九次世界营养食品会上，被正式列为营养食品。
啤酒作为营养饮料中的一员，含有丰富的蛋白质、多种维生素及矿物质、氨基酸等，可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛。由于它所含的营养成分大部分能被人体所吸收，对患有胃肠功能紊乱等疾病的恢复有积极的治疗作用。
但是，啤酒也不能多饮。很多人认为啤酒的酒精含量少，于是就大饮特饮，殊不知这同样会增加血液中的酒精浓度，引起“啤酒心”，增加肾负担，损伤肝细胞，使慢性胃炎、糖尿病等诸多的疾病的症状加重。
这里为您介绍一个既能让酒喝得有品位也不醉的小妙法。喝啤酒时，先备些新鲜的切片水果，如柠檬片等，喝酒前，将切片的水果放入一两片在酒中，轻轻摇动杯子，使水果中的糖与维生素溶解在啤酒中，这样再喝时，酒中不仅有水果的香气，口感也更醇厚。喝完酒后，别忘了将水果吃了，水果同样很清脆爽口。