热，晴空万里，太阳之火来势凶猛；热，激情狂欢，啤酒节火热开场！8月12日上午，第十六届青岛国际啤酒节在青岛国际啤酒城隆重开幕，省委副书记、市委书记杜世成，市委副书记、市长夏耕出席开幕式。虽然岛城气温在30℃之上，但市民游客似乎忘记了高温，狂欢伴着酒香弥漫岛城的各个角落。截至晚上 11时，共有29万市民游客纵情狂欢，当天共喝掉啤酒78吨！
啤酒城内人山人海
天空中，直升飞机在啤酒城上空盘旋；城门口，来自四面八方的游客翘首期盼。8月12日上午 7时左右，啤酒城的东西南北早就被人海包围，参加开幕仪式的，观看开幕仪式的，想进城先睹为快的……上午8时58分，一声“第十六届青岛国际啤酒节开幕！”的庄严宣布，宣告了又一个年度狂欢盛会的开始。金黄色的节旗迎风招展，《激情扬起风帆》的舞蹈合着节拍魅力飞扬，稚嫩的童声《欢乐颂》让每个人心花怒放……
酒花飞溅激情飞扬
“嗒嗒嗒嗒，嗒嗒嗒嗒……”上午9时许，悦耳的马蹄声由远及近，豪华的巡游马车从青岛最早的啤酒厂运来当天第一桶新鲜的啤酒。艺人吴大维走下马车，与市委副书记、市长夏耕以及贵宾们走上舞台。
在全场“……5、4、3、 2、1”齐声倒计时声中，市委副书记、市长夏耕高举木锤，开启桶塞，洁白泡沫状的青岛啤酒从桶中喷射而出！酒花飞溅，观众们欢呼沸腾，所有的激情伴随着这一刻的到来而随之尽情释放。一个属于市民狂欢的节日，在酒花四溅中开始升腾。
啤酒女神从天而降
“深呼吸，一天一点积蓄，生命里的坚强消息；深呼吸，一天一点感激，那些有你的回忆；那些有你的回忆，我一天一点感激……”年轻的羽?泉，用充满激情的演唱，迎来啤酒女神的“从天而降”。脚踩“祥云”，从 50米的青岛啤酒宫之上，啤酒女神“飘然”降临。在众人注目下，女神登上啤酒桶舞台，手压玻璃球，两扇风帆模样的城门在观众的欢呼与气球的簇拥之下，缓缓开启。历届啤酒节的吉祥物随之从城内一拥而出，与城外巡游的方队融为一体。奥帆巡游团队扬起了风帆，“海尔兄弟”在巡游团队中频频向观众招手，国外嘉宾在巡游的队伍中尽情喝彩……
开怀举杯尽情畅饮
啤酒城的大门敞开了，上万人蜂拥而入。在啤酒大世界，市委书记、市长与啤酒女神共同举杯，与现场的观众们开怀畅饮。啤酒大棚的歌声响起来了，舞台上的舞蹈开始扭起来了，不管是蓝眼睛还是黄皮肤，有了啤酒这种共同的语言，一切都显得多余。衣服湿透了，自己泼身凉水继续放声高歌，满脸是汗水，擦一把继续为客人们端酒上菜。啤酒城温度节节攀升，大棚里的温度节节攀升，啤酒引发的激情节节攀升！截至8月12日晚11时，共有 21万观众冒着高温观看了新奇、壮观、刺激、星光灿烂的开幕仪式，共喝掉啤酒62吨。