酒店的服务员本想拿走顾客自愿放弃并留在酒店的5瓶啤酒回宿舍“消遣”一下，可是被酒店发现后，不但被炒了鱿鱼，一个半月的工资和押金也被酒店扣下了。
据小姜介绍，他在临淄区人民西路西首的一家餐饮娱乐公司做服务员。10月6日18：00许，看到有一桌客人吃完饭后剩下了5瓶啤酒。他想反正是顾客留下的，而且已经付钱，便想和其他3个同事拿回宿舍喝了，不料走到宿舍楼梯时被酒店的一名负责人发现。此负责人称，他们擅自拿走啤酒违反了公司的有关规定。随后，公司对他们作出了处罚，他和其他两名酒店工作人员被开除，另外一人因为平时表现较好留在了酒店。然而，令小姜意外的是，他们3人在向公司讨要应该支付的一个半月的工资和当初进入酒店所交的300元押金时，公司一名负责人说这些都被扣下了，公司不会给他们。
随后，笔者电话联系了该餐饮娱乐公司的一名陈姓经理，他称，这5瓶啤酒是公司的财物，根据公司规定，这5瓶啤酒应由公司仓库保管。这4名工作人员偷拿公司财物，违反了公司的相关规定。公司方面本想诉诸法律，考虑到他们年龄较小，便将他们开除。
山东天矩律师事务所王律师认为，顾客在酒店消费时剩余的啤酒若自愿留在酒店，酒店方面可以自由支配，酒店根据店规按照一定程序可以对员工进行处罚，但是扣留一个半月的工资及押金是不合理的。
平时在酒店消费后，总有一些菜品或饮品剩下，那么顾客自愿放弃的啤酒、饮料、菜品等，到底该归谁所有？你认为酒店或者员工将其收归己有的做法是否合理？