雪花京城挑战燕京青啤

    “我们此前之所以没有把北京作为特殊市场，是因为原来没有足够的生产能力支持，如果雪花真正大规模进入一个市场，那么目标决不会只是20％，今天雪花要正式进入北京市区。”这是昨天华润雪花啤酒（中国）有限公司市场总监侯孝海在一个小型媒体见面会上做出的表态。
　　众所周知，北京啤酒市场一直是燕京的天下，后来挤进了青岛啤酒，为争20％的市场份额，青啤可以说在京城打了个几进几出，始终无法撼动燕京的位置。而华润雪花啤酒今年的年报在全国啤酒行业中跃居首位，虽然一直盘踞京城，但只是在平谷等周边地区打擦边球，坐山观虎斗，并没有显示出大举进军城八区的野心。此次，做足了准备的雪花在产能扩建完成后，底气十足地宣布要正式进军北京城八区，而且主打的产品不再是中高端酒，而是主流酒。今后，北京市场将在主流酒市场中呈现三足鼎立的局面，这是在任何城市的啤酒市场都少见的。
　　
    平谷厂产能扩大到20万吨
　　以侯孝海的话说，北京一直以来只是雪花的“白区”，是策略性、小规模进入中高档酒品的地区，并非“红区”。他所谓的白区，就是没有生产的基地，销售渠道不系统。有生产基地、有一定销售规模的地区就是红区。
　　对于在北京三年来采取的策略，侯孝海认为“还是很成功的”。但随着京城市场需求的扩大，雪花今年扩建了平谷和天津的生产基地。以前平谷厂的年产能是15万吨，只能供应10万―12万吨的产品，扩建之后产能可达20万吨，能供应15万吨左右。天津地区属于雪花的垄断销售地区，占有主流酒市场的80%，所以供不应求，北京的产品也要调到天津、河北地区销售，所以没有能力供应北京市场。现在天津厂扩建之后，产能25万吨，加上北京的产能，总共45万吨，比以前增加了10万吨，所以雪花的主流酒今年有条件进入北京市场了，北京市场的策略要有所变化。
　　在这样的情况下，雪花提出在北京的策略调整为两三年内，针对燕京11度清爽、青岛大优的档次，以一定的规模、实验性和策略性地进入北京主流酒市场，这也标志着北京地区同时出现了中国三大啤酒品牌的普通酒。
　　
    1.5元雪花原浆拼燕京清爽
　　此次雪花新策略的杀手锏便是11.8度的雪花“原浆”啤酒，零售价1.5元，和燕京11度清爽、青岛大优的零售价相当，但度数稍高，口味偏厚重。
　　华润雪花北京销售分公司总经理李志杰解释，他们此前做了北京市场的口味测试，结论是20％以上的人喜欢喝口味厚重的啤酒，还有20％以上的人比较喜欢喝口味厚重的，所以为了满足这40％多的消费者，雪花推出了该款“原浆”啤酒。
　　当然原浆啤酒由于口味重，度数高，生产成本也高一些，但是为了能打进北京的城八区，雪花还是狠下血本。从2月20日开始扎进社区，到现在，雪花已经占据了2万家餐饮店和综合超市，其中城八区占了1.5万家。
　　
    燕京啤酒表示构不成威胁
　　对于雪花今年的重大战略调整，燕京啤酒集团副总经理毕贵索表示，北京市场85％的份额一直都在燕京手中牢牢掌控，其他品牌对剩下的15％的市场竞争一直没有停止过，每年他们都会用不同的方法和策略，但最终结果还是在争夺那15％的份额，对燕京构不成威胁。加上燕京集团每年也都会出台不同的策略和激励机制，所以燕京是欢迎竞争的。