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双歧因子茅啤新上市

2006-04-06 08:573740

日前,贵州茅台酒厂集团啤酒有限责任公司在贵阳召开新闻发布会,宣布两种新品啤酒―――茅台低醇高浓(双歧因子)啤酒和茅台1098啤酒正式投放市场。

据介绍,茅台低醇高浓(双歧因子)啤酒于2005年8月10日研制成功,产品采用全麦限制发酵法,通过添加低聚异麦芽糖,在发酵结束后进行高浓度稀释处理等措施,在保持了原茅台啤酒口感和风味的同时,还富含对人体有保健作用的低聚异麦芽糖(双歧因子)。

2005年12月2日通过中国食品工业协会鉴定,认为该产品填补了我国低醇高浓(双歧因子)啤酒产品的空白。茅台1098啤酒于今年3月10日研制成功,是茅台啤酒公司的新品中档啤酒,其特点是饮后清凉冰爽,其原麦汁浓度为分别为10°P、9°P、8°P。

 

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