２００５中国国际啤酒节筹备办公室负责人称，本届啤酒节将首次引进原汁原味的德国“慕尼黑啤酒大篷”，这是中国国际啤酒节打造“东方慕尼黑”的新起点。
“慕尼黑啤酒大篷”将于７月２８日至８月８日矗立在星海广场西南，占地面积３０００平方米，可同时容纳３０００余人。篷内分用餐区、工作区、演出区，篷外设有可容纳４００余人的啤酒花园。
“慕尼黑啤酒大篷”的内部装饰、摆设、乐队、啤酒、食品及服务人员等均保持德国的“原汁原味”，将引进慕尼黑啤酒节先进的管理运营模式，如篷顶、布幔、吊饰、灯具等都将体现浓郁的慕尼黑风情。
作为国内唯一的国家级啤酒节，中国国际啤酒节提出了打造“东方慕尼黑”的目标。啤酒节组委会考察团日前赴德国，对慕尼黑啤酒节进行了全程考察，围绕两个城市啤酒节之间建立合作关系等事项进行了交流，确立了中国国际啤酒节将与慕尼黑啤酒节结为“姊妹节”，双方将进行一系列合作。２００５中国国际啤酒节举办期间，慕尼黑考察团将赴大连参节，德国电视台也将来连对本届啤酒节进行现场报道。