清凉爽口的啤酒是夏季消费的热门产品。7月2日福建省质监局发布了夏日啤酒消费警示，指导市民正确选购、饮用啤酒。
警示指出，消费者在选购、饮用啤酒产品时应首选大中型企业生产的名牌产品。不要购买标签标志不规范、使用捆扎包装或非Ｂ字标记玻璃瓶包装的啤酒，以免发生玻璃瓶爆炸事故，危及人身安全。
啤酒的最佳饮用温度在8－10摄氏度左右，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，给人最佳的口感。啤酒不能冷冻保存，啤酒的冰点为－ｌ．5摄氏度，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，且容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。
此外啤酒还不宜过量饮用，不宜在喝啤酒的同时吃烟熏食品。