啤酒市场日渐低迷，葡萄酒成为市场宠儿。于是，啤酒生产商们向葡萄酒上偷师学艺，创造出新的风味，设计出新的包装。现在，啤酒市场已经重新出现回升。
AC 尼尔森公司的啤酒专家尼克?雷克说：“市场上的啤酒太雷同，长着同一样的面孔，喝起来口味也差不多。如果不看啤酒罐上的商 标，人们会以为是同一种啤酒。”
现在，啤酒生产们效仿星巴克咖啡的做法，以“更凉爽、更高档、更健康”作为卖点。于是，在萧条了几年之后，啤酒市场开始回暖。雷克说，近几个月来，美国啤酒销量出现了稳定增长的态势，主要推动力量来自手工啤酒和进口啤酒。
根据AC 尼尔森的调查数据，在截至今年4 月22 日之前的一年中，美国啤酒销售额为40.7亿美元，食品店、烟酒店、便利店等零售渠道共售出了2.31 亿箱啤酒，比上年增长了1%。比前年增长了1.4%，增长最大的是进口品牌和手工啤酒品牌。
不久前推动美国啤酒销量增长的有机啤酒、淡啤以及其他新产品在的芝加哥的食品展上纷纷亮相。该展会是美国超市业每年一度的盛会。
对于至少半数美国酒精饮料消费者来说，啤酒仍然是他们的首选，不过，葡萄酒和烈性酒消费者数目也在增长。
盖洛普公司去年的一项调查报告称，美国人消费啤酒和消费葡萄酒的人数不相上下。葡萄酒业正在以可爱的动物名称、易于开启的螺旋塞、罐装和纸盒包装来吸引消费者。
总的来说，饮用葡萄酒变得更得更随意、更有趣。于是，啤酒生产商开始考虑怎样比葡萄酒做得更好。在共同的对手―――葡萄酒和烈性酒面前，啤酒生产商们联合了起来。
啤酒业出现了新包装，比如喜力啤酒推出了适合家庭冷藏饮用的小桶装生啤酒。康胜推出了18 盎司塑料瓶装啤酒，可带到沙滩上或野餐时饮用。百威也不甘落后，推出了介于易拉罐和玻璃瓶的中间产品―――铝瓶包装。
除包装之外，啤酒的口味也发生了变化，比如百威推出的“百威精选”―――一种口感更具活力的淡啤酒。雷克说，“百威精选”是是目前销量最好的新啤酒品牌。
AC 尼尔森称，最有潜力的市场是所谓的“手工啤酒”。
最近，总部位于圣路易斯的百威啤酒又推出了几款新品，其中包括两款已通过认证的有机啤酒。他们还推出了一种新型麦芽饮品“Peels”，以水果为原料酿成，含有咖啡因、人参、巴西可可等成份，味道甘甜。
雷克说，消费者关注健康，这是葡萄酒对于啤酒的优势之一。雷克说：“葡萄酒，尤其是红葡萄酒，有益人体健康无人不知。但是，实际的情形是，啤酒和葡萄酒一样对人体有益。所以，啤酒的健康因素尚有待宣传。”