美新技术可以检测酒标的真实性

网讯   厂家印在酒标上的文字是否真实表明了酒的产地和品种呢？美国一个机构发明了一种新方法来检测酒标内容的真实性。
　　美国烟酒征税及贸易局（federal　Alcohol　and　Tobacco　Tax　and　Trade　Bureau，简称TTB）的科学家经过三年的努力发明了一种方法来测试酒标上宣传的内容是否属实。如果一瓶酒的酒标显示它是由加州的黑品乐酿制而成，科学家们就可以采用这种新技术检验一下酿酒葡萄是不是黑品乐，是不是产自加州。
　　2002年联邦政府的工作人员从加州、俄勒冈、纽约和宾夕法尼亚的34家酒厂收集了酒样并把酒样送到了华盛顿特区郊外的实验室里。科学家们希望通过分析酒的化学成分来辨别出酒的产地。这项技术被称为感应耦合等离子体质谱法。主要检验12项指标：镧、铈、铀、钒、铬、锰、锶、钡、钛、铷锌和铜的含量。结果显示同样的酒有相似的化学特征。结果可以用统计图表的形式绘制出来，来自同一个产区的酒的各项数据都比较集中。
　　通过把酒的指标和数据库的指标相对比可以确定酒的品种和产区。将来政府会再收集150个酒样来充实数据库。数据库的资料越详尽，这项技术越有用。估计数年之后就可以通过这种方法判断出一瓶酒是来自索诺马县还是纳帕县了。
　　有了这项技术，美国政府可以采取更严厉的手段来打击葡萄酒行业的欺诈行为。TTB的发言人雷斯尼克说，这项技术为我们打击欺诈提供了保证。
　　同时这项技术引起了许多争议，如是否有必要实施这项技术，如何实施，技术本身是否成熟。