据了解，项目于2023年11月开工，2025年5月建成糖化和包装车间并试生产，具备年产精酿啤酒10万吨的生产能力。项目由齐鲁工业大学、青岛科技大学提供技术支持，生产过程采用全球一流的高效自动化控制系统、耕排槽沟系统和液压自动升降技术，产品采用传统纯酿法、一次性原浓酿造、28天超长酒龄发酵和低温冷储工艺，充分保留酵母营养物质，满足消费者高品质、个性化、风味多样的精酿啤酒需求。
目前，项目已与中国供销合作社供销1965项目部、京东、福鹿家等全国大型消费平台建立合作，销售市场覆盖全国，重点区域市场占有率达到3%左右。项目投入产出比3.8。预计2025年可实现新增产值0.15亿元，2026年可实现新增产值1.2亿元、新增税收0.07亿元。
来源：大众日报