2024年江苏籼稻谷质量情况_市场信息_大米/碎米_资讯

籼稻共检测样品257份，出糙率平均值为78.0%，较去年下降0.6个百分点；整精米率平均值为52.6%，较去年下降2.5个百分点；水分平均值为13.5%，较去年增加0.3个百分点；不完善粒平均值为3.5%，较去年增加1.2个百分点；谷外糙米平均值为1.1%，上升0.3个百分点；黄粒米与去年基本持平，处较低水平。

籼稻样品257份中，其中一等共67份，占比26.1%，较去年降低22.1个百分点；二等136份，占比52.9%，较去年上升9.8个百分点；三等49份，占比19.1%，较去年上升10.8个百分点，四等3份，占比1.2%，五等及以下样品2份，占比0.8%，中等（三等）及以上籼稻占比98.1%，较去年下降1.6个百分点。

来源：谷物网