截至收盘，小麦期货下跌8美分到38.50美分不等，其中9月期约收低38.50美分，报收665.75美分/蒲式耳；12月期约收低36.25美分，报收691.75美分/蒲式耳；3月期约收低33.25美分，报收714.50美分/蒲式耳。
成交最活跃的9月期约交易区间在660.25美分到703美分。
7月份CBOT小麦上涨约2.3%，作为对比，6月份上涨9.55%。
美国农业部盘后发布的作物进展报告显示，截至7月30日，美国冬小麦收割工作完成80%，一周前为68%，上年同期为81%，五年平均进度为83%。
美国农业部发布的出口检验周报显示，截至2023年7月27日的一周，美国小麦出口检验量为581,278吨，比一周前提高61%，比去年同期提高106%。
周一，小麦期货的成交量估计为199,505手，上个交易日为131,958手。空盘量为314,876手，上个交易日为312,620手。