这家酿酒厂负责人表示，啤酒粉在运输过程中可以显著减少啤酒运输中的重量，减少碳排放。如果啤酒粉能够在啤酒厂商之间大规模推广，可以帮助德国减少3%到5%的二氧化碳排放，如果推广到全球，可以减少全球二氧化碳排放量的0.5%。
德国有百年传统的啤酒厂打破传统，用2年研发出全球第一款啤酒粉，现阶段已经做到有泡沫，而且喝起来像啤酒，不过还差二氧化碳和酒精成分。
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