截至收盘，小麦期货下跌4.75美分到15.75美分不等，其中7月期约收低15.75美分，报收1092.75美分/蒲式耳；9月期约收低14.25美分，报收1095.50美分/蒲式耳；12月期约收低11.75美分，报收1100.50美分/蒲式耳。
成交最活跃的7月期约交易区间在1090美分到1135美分。
美国农业部盘后发布的作物周报显示，截至5月8日，美国冬小麦优良率为29%，高于一周前的27%，上年同期为49%。
周一，基准期约的成交量估计为36,132手，上个交易日为38,116手。空盘量为170,909手，上个交易日为175,570手。