截止收盘，小麦期货下跌3.25美分到7美分不等，其中9月期约收低7美分，报收633.75美分/蒲式耳；12月期约收低4.50美分，报收642.75美分/蒲式耳；3月期约收低3.50美分，报收651美分/蒲式耳。
成交最活跃的12月期约交易区间在637.75美分到652.50美分。
美国农业部发布的全国作物进展周报显示，截至7月11日（周日），美国冬小麦收获完成59%，高于上周的45%，去年同期66%，五年同期均值为65%。
有报道称，部分硬红冬小麦和软红冬小麦产区出现了质量问题，但是目前的情况仍在进行评估。