截至收盘，小麦期货上涨18.50美分到33.25美分不等，其中9月期约收高33.25美分，报收679.50美分/蒲式耳；12月期约收高31.75美分，报收685美分/蒲式耳；3月期约收高30.75美分，报收691美分/蒲式耳。
成交最活跃的12月期约交易区间在639.25美分到686.25美分。
美国农业部称，截至6月1日，美国小麦库存为8.44亿蒲式耳，这将是六年来的最低水平，也低于分析师预测的8.59亿蒲式耳。
周三，小麦期货成交量估计为153,777手，周二为121,144手。空盘量为344,269手，周二为352,796手。