千岛湖精酿啤酒学堂正式开课

近日，“湖山之间，共话佳酿”千岛湖精酿啤酒学堂第一期正式开课，首批来自全国各地的20多名学员齐聚千岛湖啤酒小镇，共同探讨精酿啤酒文化与工艺。

近年来，精酿啤酒产业飞速崛起，中国精酿已经走过了10多个年头，但是本土精酿人才短缺，良莠不齐，仍然是制约整个行业发展的重要因素之一。杭州千岛湖啤酒有限公司作为世界特色精酿啤酒孵化平台，为解决人才问题，特成立千岛湖精酿啤酒学堂，为精酿啤酒产业注入新动力。

课堂上，来自中国食品发酵工业研究院的李红教授围绕精酿工艺，分析当前研发现状、讲述精酿啤酒的未来。学员们全神贯注听课，并不时低头做着笔记。

“精酿啤酒产业发展迅速但不均衡，所以我们想要通过精酿学堂的开办，向学员传授真正的精酿知识和文化，也为中国精酿啤酒事业作出我们应有的贡献。”千岛湖啤酒有限公司相关负责人说，此次培训为期三天，共设置了啤酒酿造工艺学、啤酒品评、精酿啤酒实操等丰富课程，为精酿啤酒爱好者深入了解精酿啤酒及其文化打好基础。