截至收盘，小麦期货下跌3.25美分到9.75美分不等，其中3月期约收低8.50美分，报收671.75美分/蒲式耳；5月期约收低9.75美分，报收675.75美分/蒲式耳；7月期约收低7美分，报收663.50美分/蒲式耳。
成交最活跃的5月期约交易区间在666.25美分到686美分。
麦价从五周的高点处回落，因为小麦出口销售降至一年多来的最低水平。
据美国农业部发布的周度出口销售报告显示，截至2021年2月18日的一周，美国2020/21年度小麦净销售量为167,700吨，创下年度新底，比上周低了58%，比四周均值低了67%。
分析师指出，这是自2020年1月份以来的最低单周销售数量，接近市场预期范围的下端。
周四，小麦期货成交量为120,458手，周三为134,623手。空盘量为430,018手，周三为430,668手。