截至收盘，小麦期货下跌2美分到11.75美分不等，其中3月期约收低11.75美分，报收650.75美分/蒲式耳；5月期约收低9.75美分，报收655.50美分/蒲式耳；7月期约收低6.50美分，报收643.25美分/蒲式耳。
成交最活跃的5月期约交易区间在653美分到672美分。
据美国农业部发布的周度出口销售报告显示，截至2021年2月11日的一周，美国2020/21年度小麦净销售量为399,100吨，比上周低了33%，比四周均值低了18%。
周五，小麦期货成交量为143,149手，周四为174,998手。空盘量为444,479手，周四为439,999手。