据市场监测，进入11月中下旬，安徽淮北市场粮油购销平缓、供应正常，粮油行情整体较为平稳。其中，小麦需求上升价格略涨，面粉价格止跌回稳。
目前淮北市场上一等白硬小麦平均收购价1.95元/公斤，较上周1.94元/公斤上涨0.01元/公斤，涨幅0.51%；销售价1.96元/公斤，较上周1.95元/公斤上涨0.01元/公斤，涨幅0.51%；特一粉零售价2.90元/公斤,与上周持平，优质特一粉5公斤小包装零售价4.40元/公斤，与上周持平；优质特一粉10公斤小包装零售价4.00元/公斤，与上周持平。
随着年底临近，粮油市场销售逐步趋旺。预计，后期淮北市场小麦、面粉市场需求趋升，价格将逐步转强。