根据市场监测，11月20日江苏小麦价格，基本持平。
中筋红麦：需求增加中筋红麦价格保持较高价位。由于当前小麦市场粮源紧张，而需求持续增加，中筋红麦价格已居较高价位。具体价格行情如下：如东船板价1915元/吨，与昨日持平；泰州船板价1930元/吨，与昨日持平；姜堰船板价1920元/吨，与昨日持平；泰兴船板价1910元/吨，与昨日持平；海安船板价1910元 /吨，与昨日持平；张家港船板价1920元/吨，与昨日持平。
高筋红麦：高筋红麦近期保持较高价位。近日，由于小麦市场粮源紧张，而需求持续增加，高筋红麦价格保持较高价位运行态势。具体价格行情如下：宝应船板价1950-1960元/吨，与昨日持平；安徽天长船板价 1940-1950元/吨，与昨日持平；兴化船板价1950-1960元/吨，与昨日持平。
低筋红麦：靖江低筋红麦收购价格涨后趋稳。由于近期粮源减少，收购困难，小麦收购价格都不断有所上扬。当前，靖江低筋红麦粮食购销企业收购价格1920元/吨，与昨日持平。
优质小麦：洪泽郑麦9023价格涨后恢复平稳。随着后期粮源的不断减少，收购难度加大，当前洪泽09年9023船板价1930-1940元/吨，与昨日持平。
普通白麦：泗洪09年普通白麦收购价格保持稳定。洪泽湖农场码头09年白麦船板收购价格1880-1890元/吨，与昨日持平；泗洪08年托市小麦出库船板价1920元/吨。