据市场监测，江苏徐州小麦在前期高位平稳的基础上，开始出现小幅上扬。预计后期市场仍然将持续小幅上升。
目前，徐州市场小麦收购价格从上月下旬平均0.98元/斤左右，上涨到0.99元/斤以上，平均每斤上涨0.01元多。从各类收购行情来看，个体粮食经纪人收购价格从0.95元/斤提高到0.97元/斤；面粉加工企业收购价格从0.99元/斤提高到1.00元/斤至1.01元/斤；商贸流通企业挂牌收购价格从0.98元/斤提高到0.985元/斤。随着天气转凉，加上中秋节即将到来，食品加工对面粉需求增大，导致市场面粉价格也有所上涨，据监测，六朝松特一面粉销零售价格为1.50元/斤，特二粉销售价格为 1.30元/斤，均比前期提高0.05元/斤左右。
预计后期市场在中秋与国庆节日需求增大情况下，市场小麦与面粉价格仍将小幅上行