本周（7月18日－7月24日），国内小麦市场整体保持平稳，局部略有波动。据中华粮网监测，中国郑州粮食批发市场三等普通白小麦火车板价1880元/ 吨，比上周涨20元/吨；山东临沂国家粮油批发市场普通三等白麦出库价1820元/吨，持平；湖北华中粮食中心批发市场三等红麦批发价1680元/吨，与上周持平。新疆粮油批发市场三等普通白小麦火车板价1920元/吨，持平；山西运城小麦批发市场三等普通白麦出库价1900元/吨，比上周跌20元/吨。
一周要闻回顾：
7月22日第133次最低收购价小麦销售成交情况 国家粮油交易中心安徽粮食批发交易市场、河南省粮食交易物流市场举行了每周一次的最低收购价小麦竞价交易会。本次交易会计划销售小麦149.9万吨，与上周基本持平；实际成交26.02万吨，成交量较上周增加0.4万吨。总成交率17.3%。其中安徽计划销售24万吨，成交率22.4%；江苏计划销售24万吨，成交率4.6%；山东计划销售6万吨，成交率24.6%，均价1828元/吨；湖北计划销售10万吨，成交率6.4%，均价1772元/吨；河南计划销售75万吨，成交率23.2%，均价 1810元/吨。
新麦收购价格整体平稳 局部波动 进入7月中旬，国内产区市场小麦收购价格总体保持平稳向上走势，其中山东、河北需求量较大，价格较高，而江苏、湖北、安徽托市收购量基本结束，小麦需求较少，但是价格仍然持续上涨，业内人士分析新麦走向多数流向山东、河北等地。由于河南、湖北等地前期市场出现芽麦，品质下降，随着收购的进行，质量达到国标三等及以上的新麦市场价格也开始上升。预计后期市场在国家托市收购结束前还会坚挺略涨。
国家并未规定夏粮收购指标 农民出售自愿 国家粮食局副局长曾丽瑛透露，国家并没有规定相关收购指标，农民可以自愿出售。"农民愿意交给谁就交给谁，不存在一定要完成什么样的指标"。曾丽瑛表示，因为是农民自愿出售的，市场对所有人开放。曾丽瑛同时也强调国家最低收购价的作用：小麦收购之所以确定最低收购价，就是想让农民有保底价格。"别人不收，国家肯定收，只要愿意交，在9月底之前，国家都会对农民手上的余粮进行收购。"但她也认为如果农民觉得卖给加工企业合算，就应该选择卖给企业。因为农民是主体，农民自己选择想交售的对象。" 之所以会启动最低收购价预案，就是因为市场价格低于农民的预期。国家实行最低收购价收购后，其他市场主体的收购价格也会随之上升。
新麦收购进度较去年偏稍慢 由于前期价格偏高，农民惜售、经纪人手中库存待价出售，造成市场小麦有价无市，且收购量不大。加之面粉加工企业对高价新麦采购趋于谨慎，新麦成交量难以放大。据统计，截止到7月20日，2009年最低收购价小麦已累计收购3046万吨，较去年同期减少184万吨。其中，白麦收购量约为2842万吨，混合麦204万吨；不完善率10％-20％的小麦共占70万吨。最低收购价小麦收购量分别为：河南1578万吨，同比减447万吨；安徽482万吨，同比减74万吨；山东373.5万吨，同比增232万吨；江苏344.7万吨，同比增82万吨；河北236.5万吨，同比增 122.8万吨；湖北30.6万吨，同比减99.6万吨。
分析师预计全球小麦供应将继续保持充足 据美国分析师称，今年全球小麦产量数据将趋于下调。基本面显示全球期末库存数据趋紧。不过，小麦供应充足，完全可以满足需求，并对价格构成压力。美国农业部在七月份供需报告中将2009/10年度小麦产量数据上调了42万吨，为6.5648亿吨。美国和前苏联12国的小麦产量数据上调，抵消了阿根廷、加拿大和欧盟的产量降幅。美国农业部将2009/10年度全球小麦期末库存数据下调了137万吨，为1.8128亿吨，从而结束了连续数月上调库存数据的趋势。如果期末库存低于90天的供应，那么意味着供应吃紧。但目前全球小麦供应能够满足超过一百天的需求。
市场分析预测：
本周，国内小麦、面粉价格涨跌不一。全国主要粮食批市场特一粉交易均价2582元/吨，较上周涨138元/吨；3级白麦交易均价1828元/吨，较上周上跌12元/吨。
新麦收购进度较去年同期稍慢，价格平稳趋强，本周新小麦（7.20-7.24）全国产区磅秤收购平均价为1798元/吨，比上周涨8元/吨，比上月涨11元/吨。
今年山西省接连遭遇了春旱、夏旱，致全省小麦品质和产量均出现下降。但由于灾情影响，商品率下降，农民可销售的余粮不多，粮食购销企业“收粮难”问题比较突出。
调研发现，农村经纪人在收购市场上比较活跃，到粮食企业交粮的大多为经纪人，经纪人从农民手里收购粮食的价格一般比最低收购价低2～3分钱。
襄樊地区今年小麦种植约460万亩，产量约35.5亿斤，比去年增产1.6亿斤。据统计，近90%的小麦达不到国家托市收购标准,大部分还存放在农民手中。卖粮难问题特别突出。
至23日，山西运城、临汾、晋城3个小麦主产市已收购新小麦9300多万公斤。由于今年农作物受旱，严重影响了当地小麦质量，农民出售的粮食大都仅为国标三级左右。
目前，国内小麦主产区正处于收购高峰期，但相比往年，今年新麦收购市场显得较为冷清，不但农民惜售、收购企业收购量减少，而且大部分市场主体对后期的收购情况也不看好，当前市场整体呈现有价无市格局。与此同时，从托市小麦竞价销售情况来看，虽然国家投放数量保持稳定，但用粮企业参与积极性并不高，市场交易情况一直保持低迷态势。这也使得后期的市场存在不确定的因素，但在政策的支持下市场大幅波动的可能性不大。