CBOT 12月软红冬麦期货收跌5美分，结算价报每蒲式耳4.72-1/2美元。
堪萨斯期货交易所(KCBT) 12月硬红冬小麦期货收跌2-3/4美分，结算价报每蒲式耳4.06-3/4美元。
明尼阿波利斯谷物交易所(MGEX)12月春小麦期货收低1-1/2美分，结算价报每蒲式耳5.17美元。
美国农业部(USDA)周一公布的数据显示，截至2019年8月15日当周，美国小麦出口检验量为488,905吨，市场预估区间为40-60万吨，前一周修正后为710,633吨，初值为688,978吨。
上周俄罗斯小麦出口价格下跌，此前美国农业部对今年美国玉米产量的预估高于预期，导致芝加哥谷物期货价格大幅下跌。
收盘后，美国农业部公布的每周作物生长报告显示，截至2019年8月18日当周，美国冬小麦收割率为93%，落后于市场平均预估值94%，之前一周为89%，去年同期为97%，五年均值为98%。
当周，春小麦收割率为16%，市场预期为21%，之前一周为8%，去年同期为56%，五年均值为49%。