CBOT 3月软红冬麦期货收跌8-1/4美分，结算价报每蒲式耳5.03-1/4美元。
堪萨斯城交易所(KCBT)3月硬红冬麦合约收跌7-1/4美分，结算价报每蒲式耳4.88-3/4美元。
明尼阿波利斯谷物交易所(MGEX)3月硬红春麦合约下跌1-1/2美分，结算价报每蒲式耳5.49美元。
尽管周一价格下跌，但CBOT小麦期货2018年全年仍累计上涨17.9%，录得2012年以来的最大年度涨幅，因俄罗斯、欧盟和澳大利亚等主要出口国的产量锐减。
美国农业部(USDA)周一公布的数据显示，截至2018年12月27日当周，美国小麦出口检验量为376,281吨，接近市场预估的37.5-62.5万吨区间低端，前一周修正后为577,950吨，初值为543,126吨。
周一缺乏基本面消息，经纪商和大宗商品基金周一在本月、本季和本年的最后一个交易日轧平头寸。
总部位于爱荷华州U.S. Commodities总裁Don Roose表示:“今日交投呈现假日模式。目前基金正在调整仓位，卖出玉米和小麦，还有少量大豆。”
Roose表示:“俄罗斯积极释放小麦，并对铁路运费提供补贴，因此打压美国小麦市场，且截至目前仍然如此。”
此外，中国中央农办主任、农业农村部部长韩长赋30日提出，2019年全国粮食播种面积要稳定在16.5亿亩、粮食产量要稳定在1.2万亿斤以上。