根据9月末至10月初市场监测，山东小麦市场整体平稳，局部有涨。
山东小麦收购整体平稳，局部略有上扬。
莱州二等白麦粮库收购价1710-1720元/吨，贸易商1660元/吨，优质小麦粮库收购价1780元/吨，持平；滨州地区小麦个体粮商平均收购价在1640元/吨左右，购销企业入库价在1690元-1692元/吨之间，上涨10元/吨；东曹县当地小麦市场收购价0.84-0.845元/市斤，与上周的0.835-0.84元/市斤，略有上涨，直属库轮入价0.855-0.86元/市斤；日照地区中等新小麦个体粮商收购价为0.835元 /斤，陈小麦收购价格0.85-0.86元/斤；济南地区产区白麦个体收购者在1640-1650元/吨，市区国储库入库价1700元/吨1710元 /吨。
青岛及周边地区当地商贩陈麦平均收购价格0.855-0.86元/斤，上涨0.003元/斤，新麦平均收购价格0.85元/斤，下跌0.005 元/斤；潍坊地区个体粮商收购价在1680元/吨左右，收储企业收购地储粮及加工企业小麦收购价格在1720元/吨左右，水分仍高于国家标准；淄博地区个体粮商普麦收购价格在1690元/吨，收储企业入库价格1720元/吨，品种小麦济南17号到厂价格1770元/吨，持平；聊城地区当地小麦个体收购在 1670元/吨左右，较上周上涨10元/吨，储备库等购销企业入库价格在1700元/吨左右，上涨10元/吨；临沂2007年产符合国标三等质量的白小麦国有粮食经营企业出库价格在0.835元/斤，持平；新麦个体粮商走村串户收购价格在0.785-0.795元/斤，有门市的个体粮商挂牌价格在 0.805-0.815元/斤，持平；兖州地区3等小麦收购价格在0.77元/斤，2等小麦在0.79元/斤，1等小麦价格在0.81元/斤。
山东小麦销售价格整体平稳，局部有涨有落。
曹县粮食收储有限公司08年本地产2级白小麦汽车板价1700元/吨，本地产3级白小麦汽车板价1680元/吨，08年本地产8901汽车板价 1800元/吨，08年本地产济南17汽车板价1780元/吨，持平；山东菏泽市粮油中转储备库08年本地产2级白小麦汽车板价1700元/吨，下降20 元/吨，08年本地产3级白小麦汽车板价1680元/吨，下降20元/吨，济南17汽车板价1780元/吨，持平，豫麦34汽车板价1800元/吨，下降 20元/吨；山东省中央储备粮泰安直属库去年产3级白小麦汽车板价1710元/吨，持平。
临沂国家粮油批发市场2级白小麦出库价1680元/吨，3级白小麦出库价1660元/吨，持平；曹县直属库混麦产区磅秤出库价1680元/吨，持平；济宁市金乡白小麦产区磅秤出库价1690元/吨，曲阜白小麦产区磅秤出库价1700元/吨，兖州白小麦产区磅秤出库价1700元/吨，持平；聊城市茌平白小麦产区磅秤出库价1710元/吨，聊城市东阿白小麦产区磅秤出库价1710元/吨，聊城市东昌府白小麦产区磅秤出库价1710元/吨，聊城市高唐白小麦产区磅秤出库价1720元/吨，聊城市临清白小麦产区磅秤出库价1710元/吨，聊城市阳谷白小麦产区磅秤出库价1700元/吨，聊城直属库白小麦产区磅秤出库价1720元/吨，持平。
山东小麦入厂价格整体平稳，局部略有上扬。
德州市粮食局3级白小麦到厂价1720元/吨，持平；莱州二等白麦面粉厂1720元/吨左右；优质小麦面粉厂1790-1800元/吨，饲料厂小麦收购价1730-1740元/吨，持平。青岛二等白麦面粉厂收购价1720元/吨左右，价格保持平稳。济宁二等白麦面粉厂收购价1670-1680元 /吨，六合饲料厂小麦收购价1660元/吨左右，价格保持平稳；滨州地区小麦面粉加工企业到厂价在1696元/吨左右，较上周上涨6元/吨。曹县小麦面粉厂收购价上升至本周的0.85-0.855元/市斤；山东日照地区小麦面粉加工企业收购价为0.845元/斤，陈小麦收购价格0.85-0.86元/斤；济南地区小麦面粉加工企业1680元/吨-1680元/吨，持平。