中秋已过，国庆将至，天气逐渐转凉，受节日效应等因素影响，近期面粉需求有所回升，销量有所增加，小麦价格也稳中小幅上涨。由于目前各地市场商品小麦大部分掌握在国有粮食企业手中，农户家中小麦库存不多，随着市场面粉需求好转，预计后期小麦市场将稳中趋强，最终走势将取决于国家托市小麦销售政策。
先来看两组报道：一是据某机构9月10日发布的最新预测报告称：今年中国小麦播种面积较上年略有增长。预计2008年小麦产量为11,250万吨，较上年增长2.64%。同时据农业部发布的最新消息，如果后期不发生大的自然灾害，今年我国粮食总产有望创历史最高水平，实现改革开放以来首次连续五年增产。二是截至15日小麦主产区累收新麦5714.8万吨。据国家粮食局权威统计，截至9月15日，河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西、甘肃、新疆11个小麦主产省各类粮食企业累计收购2008年新产小麦5714.8万吨，比上年同期增加1585.8万吨。其中：国有粮食企业收购5003.3万吨，占收购总量的88%，比上年同期增加1467.9万吨。河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北6省中储粮委托收储库点按最低收购价累计收购4132.8万吨，占国有粮食企业收购总量的83%，比上年同期增加1281.4万吨。
通过对上面两组数据进行计算分析可以得到以下几个结论：
1、小麦产量今年较去年增加290万吨左右。
2008年小麦产量为11,250万吨,较上年增长2.64%。由此可以得出去年国内小麦产量为10960万吨左右，今年较去年增加的小麦产量为290万吨左右。
2、农户留存小麦较去年大幅下降。
截至9月15日，11个小麦主产省各类粮食企业累计收购2008年新产小麦5714.8万吨，比上年同期增加1585.8万吨。今年小麦产量只增加了290万吨，假设其它省市小麦的收购与去年相同，则农户今年较去年多出售了1585.8万吨-290万吨=1295.8万吨。今年农户家中的小麦库存量占小麦总产量的比重较去年同期下降超过10%。
3、国有粮食企业绝对收购量大幅增加，收购比重上升；非国有粮食企业绝对收购量增加，收购比重下降。
11个小麦主产省各类粮食企业累计收购2008年新产小麦5714.8万吨，比上年同期增加1585.8万吨。可知上年小麦同期收购量为4129万吨。今年国有粮食企业收购5003.3万吨，占收购总量的88%，比上年同期增加1467.9万吨。可知今年非国有粮食企业收购量为711.5万吨，占收购总量的12%。同时可以计算出上年国有粮食企业收购3535.4万吨，占收购总量的85.6%。上年非国有粮食企业收购593.6万吨。可以看出，今年非国有粮食企业收购绝对量增加了117.9万吨，比重却较去年下降2.4%。
4、中储粮系统按最低收购价累计收购小麦的绝对量与占比均呈增加。
今年河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北6省中储粮委托收储库点按最低收购价累计收购4132.8万吨，占国有粮食企业收购总量的83%，比上年同期增加1281.4万吨。由上可知，去年中储粮委托收储库点按最低收购价累计收购为2851.4万吨，占国有粮食企业收购总量的81%。今年中储粮委托收储库点按最低收购价累计收购不但绝对数量增加了1281.4万吨，占国有粮食企业收购总量的比重也由81%增加到83%。
虽然今年国内小麦继续丰收，产量达到了11,250万吨，但各地国有粮食企业收购积极，加上农户踊跃售粮，今年小麦粮源进一步向国有粮食企业集中，而非国有粮食企业只较去年多收了不到120万吨，不足其平均4天消耗。由于农户手中小麦存量较去年大幅降低，高层麦源较去年偏少，后期加工企业通过市场采购小麦将较去年更加困难，将更加依赖于国储出库，特别是中储粮的托市小麦销售。后期托市小麦的销售政策将主导小麦市场的走势。