邦尔克开发新型啤酒酶制剂

　　日前，南宁邦尔克生物技术有限责任公司在第十一届中国北京国际科技产业博览会上展出了他们新研制的“秘密武器”――啤酒新型酶制剂，在啤酒行业掀起了一股“旋风”。

　　南宁邦尔克生物技术有限责任公司研制推出的高密度培养生产高活力a乙酰乳酸脱羧酶，是啤酒工业的重要酶制剂。这一新产品可以缩短啤酒的发酵期，使啤酒的生产时间缩短一半，并提高啤酒的质量。