12月1日，国内小麦市场行情保持稳定，根据统计，截止目前国内小麦市场行情状况如下：
河南登封小麦上市量减少价格上涨。面粉厂二等白麦收购价1790－1800元/吨，较前两天价格每吨上涨了30－40元，水分含量13％以内。面粉厂小麦日收量约10几吨，上周20多吨，前期放开收购可达到50－60吨。粮库拍卖小麦出库价1760元/吨，价格稳定。特一粉出厂价2200元/吨、次粉1440元/吨，价格万吨；麦麸出厂价大厂1320元/吨，每吨下跌了40元。面粉日销量约18－20吨，与上周相当。小麦收购难度增大，价格上涨，面粉价格不能同步上涨，面粉厂生产利润约30－40元/吨，但收购两天小麦够一天生产，面粉厂半开半停，消耗大基本没有利润；目前面粉厂小麦零库存。
河南郑州小麦价格较为稳定。大型面粉厂二等白麦收购价约1760元/吨－1770元/吨，小厂收购价1750元/吨－1760元/吨，贸易商收购价约1740元/吨，拍卖小麦进厂价1760元/吨左右，均与前两天价格基本持平；购销市场农民小麦上市量较少。
河南驻马店小麦价格有所上扬。驻马店地区面粉厂小麦收购价1660元/吨，贸易商收购价1620元/吨左右，均较前两天价格每吨上涨了20－30元；养殖场已停止小麦收购，目前农民小麦上市量不大。
河南安阳小麦小幅走高，面粉、次粉和麦麸价格稳定。贸易商二等白麦约1730－1740元/吨，面粉厂收购价1740元/吨－1750元/吨，较前两天价格每吨上涨了10元；面粉厂小麦日收量约10几吨，与上周相当。特一粉出厂价2200元/吨、次粉出厂价1360元/吨左右、麦麸价格1320元/吨，价格基本稳定。面粉日销量约14－15吨，略有增加；开工率1个班，面粉厂小麦库存量约一个月。
河南南阳小麦有所走高。面粉厂二等白麦收购价1700元/吨－1710元/吨，贸易商收购价约1680元/吨；均较前两天价格每吨上涨了20－30元。小型面粉厂小麦日收量约8－10吨，上周10－15吨。天冠小麦收购价1720元/吨，扣水扣杂，货款迟付。
河南信阳小麦价格保持稳定。二等白麦面粉厂收购价为1690-1700元/吨，贸易商收购价1670元/吨左右，小麦日收量50-60吨，前些天收购量100吨。特一粉出厂价2080元/吨，次粉价格1560元/吨，麦麸出厂价1340元/吨。面粉日销售量20-30。
河南周口小麦价格有所走高。二等白麦贸易商收购价约1720元/吨；面粉厂收购价1760元/吨左右，均较前两天价格每吨上涨了20元；农民小麦留存量现已大幅减少，惜售心理较强，上市量较少。
山东德州小麦价格有所上扬。贸易商二等白麦收购价1710-1720元/吨，面粉厂收购价1750-1760元/吨，水分含量约13%。农民小麦较为惜售。
山东济南小麦价格有所上扬。济南地区贸易商二等白麦收购价1730元/吨－1740元/吨，面粉厂收购价1740元/吨左右，较上周末价格每吨上涨了20－30元；农民小麦上市量依然很少。
山东淄博小麦和面粉价格有所走低。二等白麦面粉厂收购价1740元/吨，贸易商收购价约1700元/吨，均较前两天价格每吨下跌了20元。面粉厂日收量约100吨左右，上周120－130吨。特一粉出厂价2160元/吨、麦麸1080元/吨、次粉1160元/吨，均与前两天价格每吨下跌了40元。面粉日销量约70－80吨，与上周相当。主要是面粉价格上周上调后，销售低迷，面粉和副产品价格下跌，使得小麦价格下调。
山东枣庄小麦和面粉价格稳定，次粉价格有所下跌。面粉厂二等白麦收购价1720元/吨；贸易商收购价1700元/吨左右，均与前两天价格基本持平。面粉厂小麦日收量70－80吨，上周约40－50吨，前期量多时达到300吨。面粉厂特一粉出厂价2280元/吨，价格稳定，日销量不足100吨，上周100多吨，主要是价格上调后销售量减少。麦麸价格1180元/吨，价格稳定；次粉1220元/吨，每吨下跌了80元/吨。开工率2个班，小麦库存量约3天左右。
山东莱州小麦价格较为稳定。二等白麦面粉厂1740元/吨，优质小麦收购价1820元/吨，均与前两天价格基本持平；饲料厂二等白麦收购价1740元/吨；粮库二等白麦收购价1730元/吨左右；优质小麦粮库收购价1770元/吨，价格基本稳定；但上市量较少。
山东临沂小麦价格趋于稳定，二等白麦面粉厂收购价1740元/吨左右；贸易商收购价约1670元/吨－1680元/吨；均与前两天价格基本持平。目前小麦收购量较少，六合饲料厂收购已经暂停。
山东济宁小麦价格小幅走高，二等白麦面粉厂收购价1730元/吨－1740元/吨，贸易商收购价1680元/吨左右，收购点价格1720元/吨，均较前两天价格每吨上涨了10－20元，水分含量13％。小麦价格上涨，农民惜售心理增强，收购量有所减少。
河北石家庄小麦和面粉价格基本稳定，贸易商质量较好二等白麦收购价1720元/吨左右，面粉厂较好小麦收购价约1750－1760元/吨；含有10％－20％芽麦收购价1660元/吨左右，均较前两天价格基本持平。特一粉出厂价2140－2160元/吨、麦麸价格1200元/吨左右，价格基本稳定；次粉价格1300元/吨，每吨下跌了20元。预计，农民小麦留存量约70－80％不等，大部地区不同程度存在芽麦，今年托市麦收购量很少，且外销量更少。
河北邯郸小麦和面粉价格有所上涨，次粉价格下跌。二等白麦面粉厂收购价1770－1780元/吨，贸易商收购价1740元/吨左右，较前两天价格每吨上涨了20元。小型面粉厂日收量不足10吨，与上周相当，不能满足当天制粉需求。特一粉出厂价2160元/吨，每吨上涨了40元；次粉1280－1300元/吨，每吨下跌了80元；麦麸价格1080元/吨，价格稳定。目前面粉厂开工率一个班左右，小麦库存量约3－4天，较正常偏低。
河北衡水小麦价格有所上涨，一般面粉厂二等白麦收购价约1780元/吨－1800元/吨；五得利制粉企业收购价180元/吨，粮库收购价1780元/吨，均较前两天价格每吨上涨了20－30元。粮库小麦收购量10几吨，量少，量多时日收量100多吨、预计农民小麦留存量约15％18％，去年同期约10％左右。
河北邢台小麦价格基本稳定，邢台地区二等白麦贸易商收购价1720元/吨左右，面粉厂收购价1760－1780元/吨，均与前两天价格基本持平；近日上市量明显减少，已难以批量收到。
河北藁城小麦价格基本稳定，面粉厂当地小麦收购价1720元/吨；芽麦含量20%左右小麦收购价约1640-1650元/吨。面粉厂日收量约30-35吨，上周15-20吨。特一粉出厂价2040元/吨、麦麸1050-1060元/吨；次粉1260元/吨。面粉日销量约30吨，上周销量20-30吨，开工率一个班。
河北宁晋地区小麦价格基本稳定。二等白麦贸易商收购价1690元/吨，面粉厂收购价1710元/吨左右。农民小麦销售不积极，上市量减少。
山西运城新绛县小麦价格稳定，面粉上涨麦麸价格有所下跌。面粉厂二等白麦收购价1790元/吨左右，与前两天价格基本持平，水分13％以内。小型面粉厂日收量月40吨，上周20多吨；主要是价格连续上涨，农民卖粮转向小麦。特一粉出厂价2100元/吨，每吨上涨了20元；次粉1400元/吨左右，价格稳定；麦麸价格1260元/吨，每吨下跌了20元。
安徽阜阳新麦价格小幅上扬。二等白麦面粉厂和站台收购价1710-1720元/吨，水分含量13%；农村贸易商收购价1670-1680元/吨；上市量不大。
广东小麦价格基本稳定。小麦站台价1860元/吨，进饲料厂价为1880-1890元/吨，与前两天价格保持稳定；因玉米价格偏低，目前小麦基本不具替代潜力，饲企需求疲软，近日基本没有到货，市场有价无市。
福建小麦价格基本稳定。福州陈小麦站台价1800元/吨左右，进厂价约1820-1830元/吨，价格保持稳定；面粉厂小麦进厂价1850元/吨左右，饲用小麦近日基本无货到站。
江苏东海小麦价格稳中有涨，贸易商新麦收购价1640元/吨左右，价格保持稳定；面粉厂收购价1780元/吨，水分含量13%。面粉厂小麦日收量20-30，上周收购量50-60吨。
天津小麦和面粉价格稳定，麦麸价格有所下跌。面粉厂二等白麦收购价1700－1720元/吨，水分含量13％，与前两个价格基本持平并坚挺。特一粉出厂价2200元/吨左右、次粉1320元/吨，价格稳定；麦麸出厂价1240元/吨，每吨下跌了40元。
上海地区小麦到货价格较为稳定，面粉厂委托代收江苏白麦码头价约1820-1830元/吨左右。其它地区小麦采购减少；近日到货量较多。