据美国衣阿华州立大学农业文化及农村发展中心发布的最新展望报告显示，2008/09年度全球小麦播种面积预计增长540万公顷，达到2.222亿公顷，原因是澳大利亚、欧盟和美国小麦播种面积提高。
播种面积提高以及单产改善这将会提高未来十年全球小麦产量。2008/09年度全球小麦产量预计增至6.485亿吨，到2017/18年度将会增至6.877亿吨。
由于产量提高可能导致价格下跌，2008/09年度小麦贸易将增至8900万吨，到2017/18年度将会达到1.074亿吨。
受产量增长的带动，2007/08年度美国小麦市场份额增至35.9%。不过随着其它主要出口国的产量提高，2008/09年度美国小麦市场份额将会下降。
不过，这份报告称，到2009/10年度全球小麦播种面积将会下降，随后将会保持稳定。
人口增长将会提高全球食用小麦数量。全球小麦消费平均每年增长1.1%，到2017/18年度全球小麦用量将会增至6.866亿吨。其中食用小麦用量预计达到5.74亿吨，主要原因是亚洲、非洲和中东地区的需求提高。全球饲料小麦用量将达到1.126亿吨。