据国家粮食局权威统计，截至8月31日，河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西、甘肃、新疆11个小麦主产省各类粮食企业累计收购2008年新产小麦5547.2万吨，比上年同期增加1593.3万吨。其中：国有粮食企业收购4880.7万吨，占收购总量的88%，比上年同期增加1444.3万吨。
截至8月31日，河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北6省中储粮委托收储库点按最低收购价累计收购4048.6万吨，占国有粮食企业收购总量的83%，比上年同期增加1259.4万吨。