根据市场监测显示，江苏小麦市场整体平稳趋涨。
南部南京海悦公司白小麦入库价格1720-1730元/吨，持平；南京浦口码头苏皖地区产红麦码头价在1760元/吨，混合麦在1740元/吨，持平。无锡中等新红小麦收购价格1660元/吨，持平，批发价格1780元/吨，上扬40元/吨。苏州中等红小麦批发价格1590元/吨，持平。江都县当地红小麦小船板价在1720-1730元/吨，较上周上涨30元/吨；
中部泰州购销企业红小麦本地收购价1640元/吨，加工企业本地收购价1640-1700元/吨，与上周持平。南通新红小麦收购价格1630元/吨，出库价格1660元/吨，基本持平；江苏南通港口红麦码头价1780元/吨，较上周上涨10元/吨，混合麦码头价1770元/吨，上涨10元/吨，白麦码头价1780元/吨，9023小麦码头价1840元/吨，持平。镇江红小麦收购价格1540元/吨，出库价格1700元/吨，持平，其中丹徒区粮食储备直属库收购价格小麦1560元/吨，丹阳西郊储备库小麦收购价格1540元/吨，丹阳珥陵粮管所小麦收购价格1540元/吨，句容郭庄粮管小麦所收购价格1560元/吨, 句容袁巷粮管所小麦收购价格1560元/吨, 扬中新坝粮管所小麦收购价格1500元/吨，与上期持平。兴化地区硬质红麦当地小船板价在1720-1730元/吨，较上周上涨20元/吨。
北部盐城白小麦产区磅秤收购价1630元/吨，出库价格1640元/吨，红小麦收购价格1580元/吨，出库价格1620元/吨，持平；大丰县当地9023小麦小船板价在1780元/吨，较上周持平。淮安中等白小麦收购价格1645元/吨，出库价格1690元/吨，持平，红小麦批发价格1640元/吨，持平；涟水中等白小麦收购价格1600元/吨，持平。连云港新小麦平均收购价格在1620元/吨左右，出库价格1640元/吨，持平；东海贸易商新麦收购价1690－1700元/吨，面粉厂过筛小麦收购价1740－1750元/吨，上涨了10元左右。徐州中部08年本地产2级普通白小麦收购价1720元/吨，持平；东部市场地产国标中等质量普通混合白小麦平均收购价格为1660元/吨，较上旬提高10元/吨，目前，个体粮食经纪人下村上门收购价格提高到1580元/吨，集镇收购大户在门市挂牌收购价格为1630元/吨，私营面粉加工企业就厂收购价格1660元/吨，均与上旬持平，国有商贸流通企业就仓批量销售的价格为1700元/吨， 比上旬提高10元/吨。宿迁市新小麦市场收购价1640元/吨，出库价格1655元/吨，持平；泗阳县新白小麦产区磅秤收购价1650元/吨，持平。
后期影响小麦价格的主要因素：一是受到国家利好政策支持，今年不但继续执行最低收购价政策，收购价格也明显上涨。同时，国家提前公布2009年小麦最低收购价上涨消息，使农民提前吃了“定心丸”，部分农民持货待涨，并不急于抛售手中小麦，致使小麦价格接近或提前升至较高水平。二是小麦种植成本上升，农民小麦心理价位明显提高。今年以来，由于化肥、种子、农药、柴油价格与去年同期相比都有不同程度的上涨，特别是化肥价格成倍上涨，农资价格以及劳动力成本的提高使得小麦种植成本大幅增加，这使农民惜售心理明显增强，心理价位提升，在一定程度上助推了小麦价格的上涨。三是面粉市场逐渐进入旺季，加工企业采购小麦意愿有所增加。多数面粉加工企业以及面粉类食品加工厂，在下半年尤其是春节前两月都在不同程度扩大产量，又因气候适宜，便于存放，所以库存量加大，使市场需求加大，价格相应上升。四是最低收购价小麦拍卖调控有序，顺价销售，底价明显上调，这拉动了购销市场价格上扬。10月15日，2008年收购的最低收购价小麦首次投放上市，拍卖价格每吨上调了80―90元；12月3日，最低收购价小麦每吨再次上调了40元。由于代表国内小麦市场走势的最低收购价小麦价格大幅上调，使11月中旬以来托市麦拍卖成交价格持续走高，并对收购市场产生利好拉动影响。
预计在后期消费需求不断增加的影响下，小麦市场价格将稳中有升。