据市场监测，本周东海县稻谷收购价格保持稳定，大米出厂价格小幅下降。具体情况如下：
稻谷：从东海县百坤大米加工企业、东海县大明大米加工企业了解得知，本周东海县稻谷收购质量水分在14%点以下，杂质在1%以下，出米率在 68%-71%的本地粳稻，目前收购价格在1.05-1.07元/斤之间，与上周比每斤下降0.01元/斤，下降的原因是由于本周天气较热，市场需求量相对减少，加之夏季来临大米不容易保管等因素，造成本地稻谷收购价格走低大米出厂价格下降的主要原因。
大米：上述两个企业大米出厂价格目前均在1.45-1.47元/斤，与上周相比大米出厂每斤下降0.01元/斤。现本地大米主要销往山西、河南、甘肃、贵州、浙江等地。另外，这两企业稻壳出厂价格目前在0.13元/斤，与上周比保持相对稳定；细米糠出厂价格在0.73元/斤，与上周持平。
另外，零售市场上，本地大米市场由于品种较多，质量标准不尽相同，现大米市场零售价格总体在1.50-2.60元/斤不等，与上周持平。从整个东海县粮食市场来看货源充足，大米品种较多，没有较大变化。