市场预期今夏美国牲畜养殖业者可能在饲料中以小麦取代部分玉米，也提振小麦价格。
本周CBOT 7月小麦合约较7月玉米合约溢价降至约61美分，低于4月1日的1.25美元，使小麦成为具吸引力的替代饲料成分。二者溢价在周四尾盘涨至73美分，因交易商出脱玉米多头头寸/小麦空头头寸的套利交易。
CBOT 7月小麦合约收涨15-1/4美分，报每蒲式耳4.81-1/4美元，此前触及5月18日来最高4.82-1/4美元。
美元下跌对CBOT小麦提供支撑。
美国农业部报告显示，截至5月19日当周，旧作小麦出口销售净减9,800吨，新作小麦出口销售净增354,500吨。
市场此前预期旧作小麦出口销售净增0-20万吨，新作小麦净增30-50万吨。
全球供应充裕限制了小麦价格涨幅。
国际谷物理事会（IGC）将2016/17年度全球小麦产量预估从7.17亿吨上调至7.22亿吨，但最新预估低于上一年度创纪录的7.36亿吨，且不及美国农业部预期的7.2699亿吨。
今日CBOT小麦期货预估成交量为148,058手。
堪萨斯城期货交易所(KCBT)7月硬红冬麦合约收涨11 1/4美分，至每蒲式耳4.62 1/4美元。
明尼阿波利斯谷物交易所(MGEX)7月硬红春麦合约收升12 1/2美分，至每蒲式耳5.34 1/2美元。