自今年新稻谷上市以来，江苏淮阴稻谷以高于往年起初收购价开秤，籼稻价格一直在0.9元/斤运行，最近才略有上涨，部分价格在0.9-0.92元/斤之间；梗稻价格由开秤的一元/斤，降到 0.93-0.95元/斤，最近出现小幅反弹，稻谷价格没有随总体物价回落影响而回落，稻谷价格涨跌互现等情况的出现主要有以下因素的影响：
一是国家出台稻谷最低收购价收购政策。今年稻谷开秤价格高于往年，但在开秤后即遇经济下滑影响而走低，粳稻价格由开秤的1元/斤降到0.93元/斤，好在国家及时出台稻谷最低收购价政策，及时止住稻谷价格下跌的走势，在最低收购价支撑下，稻谷开始出现上涨趋势。
二是国有储存企业入市收购。随着粮食行政首长负责制的有效落实，各级地方政府开始委托国有粮食企业收购地方储备粮，使稻谷价格保持稳定，并开始上涨。
三是种植结构发生调整。随着市场价格及产量的提高，籼稻与梗稻的效益比较越来越为人们所接受，先前籼稻效益好的情况逐步转为粳稻效益略好一些。再加上粳稻产量及价格高于籼稻，越来越多的人种植梗稻，使得籼稻面积减少，应证了物以稀为贵的现实，不少厂家都在收购籼稻，使得籼稻价格一直坚挺的态势。