11月份，江苏徐州地区粳稻水分较前期有了较大改善，虽然米市继续维持疲软，但因受其余品种大幅上涨影响，本地粳稻收购价格出现上涨，目前16%以下水分收购价在0.96元/斤左右，16-18%水分0.94元/斤左右，较前期上涨0.05元/斤左右。
据了解，目前本地粳稻的主要收购主体以粮食收储企业采购为主；本地大米加工企业的加工利润不大，收购量较少，收购积极性不高。加工企业受原粮市场供应影响，基本上以订单加工为主。据悉，该地区大部分生产加工企业都处于停产状态，米厂粳稻收购价格在0.94元/斤左右。预计后期粳稻收购市场随着其它粮食品种价格的回落，也会有所回调，但下跌的空间也有限。