周一，美国三个小麦期货市场收盘下跌，CBOT7月合约下跌3.50美分，报收805.50美分/蒲式耳。这主要是上周美国的降雨提振了冬小麦作物长势，冬小麦作物状况进一步得到改善；而邻池大豆和玉米期货走软，小麦市场利多消息匮乏，也给盘面造成了下跌压力。周二受到邻池玉米走强的带动，美国三个小麦期货市场收盘上涨。具体情况现分析如下：
美国冬小麦优良率高于上周，澳大利亚出现有利降雨
美国农业部周一发布的作物进展周度报告证实，冬小麦优良率高于上周。截止到周日，美国冬小麦优良评级率为47%，高于上周的46%，但低于上年同期的57%。其中评级优的比例为10%（上周9%，上年17%）评级良的比例为37%（上周37%，上年40%）。春小麦播种已经完成了58%，上周为34%，上年同期为58%，五年平均值为62%。
另据气象机构称，澳大利亚西澳洲一些农业产区本周可能会出现更多的降雨，进一步提高近来的降雨总量。澳大利亚农业依赖及时降雨来种植冬季农作物，而目前正值农户种植季节，降雨增多非常有利于小麦播种。据俄罗斯农业部称，截止到5月4日的一周里，俄罗斯农户种植了1730万公顷春季农作物，比上年同期高出510万公顷，比五年平均进度高出640万公顷。
印度小麦收购量提高，世界粮食供应压力相对缓和
据印度最知名的农村经济学家称，今年印度有巨大的潜力生产粮食，不仅满足本国需求，也将提供海外需求，印度可能帮助缓解全球粮食担忧，来限制对国际市场的影响。印度资深政府人士周五表示，截至周四，国有机构小麦采购数量为1540万吨。去年同期政府购买了大约720万吨小麦。预计整个市场年度小麦采购量可能增至1750万吨，远高于去年1110万吨的水准；而印度国内小麦采购量是决定该国每年小麦进口计划的重要因素。
全球小麦产量预期增产，进口商采购推迟
据美国著名私人分析机构Informa经济公司预计，2008年美国冬小麦产量将达到4.755亿吨，高于上年的4.126亿吨。预计硬红冬小麦产量为2.694亿吨，相比之下，上年为2.617亿吨。国际谷物理事会预计2008/09年度全球小麦产量为1.28亿吨，比上个年度增长1400万吨。由于全球小麦预期增产继续给价格带来压力，北半球冬小麦收割逐渐临近，大多数进口商推迟了采购，并削减小麦库存，等待新麦上市。
综合分析，今年由于世界小麦主产国播种面积明显增加，且近日小麦长势进一步改善，预期全球小麦产量将达到创纪录水平，这使贸易商和出口商纷纷降低出口报价，以吸引买家。但进口商大多推迟采购，等待北半球小麦收获上市，以致CBOT期货（7月合约）自3月13日创下2008年来最高水平12.7275美元后，一直处于下跌态势。我国小麦市场尽管目前冬小麦长势好于去年，且再有1个月左右时间将开始收割，目前农民小麦销售有所加快。但国内小麦市场价格仍大部稳定，局部地区稳中有涨。