近期，抚州市场稻谷购销价格较上期平均上涨1.99%，食用油市场价格较上期平均涨了14.57%。具体价格行情：
稻谷：眼下正值稻谷青黄不接季节，加上各地国储轮换和销区市场需求较为旺盛，市场上稻谷购销价格略有1.99%的小幅攀升。其中，本地稻谷收购市场上2007年产普通早籼稻收购价格在88元/百斤，长条优质早稻9003、早优II等的收购价格在89-90元/百斤，早籼稻收购价较上期平均涨了情况2.33%；普通中、晚籼稻收购价格在92元/百斤，较上期的90元/百斤涨了2.22%。临川区私营加工业主普通早籼稻收购价格在89元/百斤，杂优早稻收购价格在92元/百斤，早籼稻收购价比上期涨了2.40%；普通晚籼稻收购价格在92元/百斤，923优质晚稻市场收购价格在108元/百斤，籼糯稻106元/百斤，较上期分别涨了1.05%和0.95%。金溪县各乡镇市场上常规晚稻短粒收购价格在92元/百斤，长粒晚稻品种收购价格在94元/百斤，“禾盛”1号品种收购价达110元左右，基本稳定。其他邻县私营加工企业2007年产中晚籼稻“65002”收购价在90元/百斤，“4015”优质晚稻收购价在88元/百斤、2007年产“923”优质晚稻市场收购价格在105元/百斤。丝苗杂优晚稻各地的收购价格为96元/百斤、香稻收购价格在102元/百斤、优质丝苗稻105元/百斤、籼糯稻在108元/百斤。
销售市场上本地产2005年产普通晚籼稻的储备粮出库轮换粮的销售价格在1700元/吨、2006年产早籼稻出库价格在1720元/吨。市郊的粮油集贸批发市场上私营批发商现货交易的稻谷价格均呈小幅上扬走势，其中2007年产普通早籼稻市场成交价格在1760元/吨，2007年产普通晚籼稻市场成交价格在1840元/吨，较上期分别涨了3.41%和1.08%。
稻谷购销价格上涨的原因有：一是国际各大粮食主产国压缩限制了本国的粮食出口量，市场供需发生了一定变化；二是各粮食主产区的粮食需求内销外销转旺，各经营加工厂积极抓住时机洽谈购销业务；三是国有企业原粮库存价格较高，按现在的粮价出售可能出现亏损，只能在等价格在盈利条件下择机出售，形成加工企业粮源偏紧，导致粮食价格提升；四是经过元月的冰冻雪灾天气影响，储备粮轮入未结束，市场供应量有所偏紧，无论是早稻和中晚稻，还是常规稻和优质稻，均呈稳中走强的态势；五是对比07、08年本地稻谷市场供应量减少，需求量上升，这都是推动稻谷市场价格继续保持坚挺向上趋势的动力，后市稻谷购销价格有望小幅攀高，价格走低的可能性非常小。
大米：尽管稻谷价格小幅上扬，但市场上大米批发和零售价格仍呈平稳走势。其中本地2007年产普通圆粒早籼米批发价格在2540元/吨、优早402批发价格在2560元/吨；2007年产中籼米批发价格在2600元/吨、07年产杂优中籼米批发价格在2640元/吨；其他晚米品种如金优桂99、923价格在2700元/吨；新产籼糯米厂家出厂价在3600元/吨，批发市场上糯米批发价格在3800元/吨。
零售市场上本地2006年产早籼米市场零售价在2600元/吨、2007年产圆粒早籼米2640元/吨、长条型早籼米2660元/吨，2007年产杂优（903、早优II）早籼米2700元/吨；2006年产普通晚籼米2600元/吨，2007年产“65002”晚籼米2700元/吨、金优99优晚米2760元/吨、923晚米3400元/吨，本地产籼糯米市场零售价格在4500元/吨，泰国香糯米4000元/吨。
食用油：本期食用油市场价格呈上扬走势。本期5升装的香满园调和油零售点的市场价格在83元/桶、菜籽油的价格在82元/桶，分别较上期涨了15.28%和17.14%；金键菜籽油的市场零售价在84元/桶，较上期涨了16.25%；福临门菜籽油的市场零售价在86元/桶，调和油市场价格在88元/桶，均比上期分别涨了18.92%和19.44%；5升装金龙鱼大豆调和油的价格在90元/桶上涨了12.5%、金龙鱼菜籽油的价格在90元/桶上涨了7.14%、金龙鱼玉米坯芽油的价格在102元/桶上涨了13.46%、金龙鱼葵花籽油价格在98.5元/桶上涨了解17.54%、金龙鱼葵花仁油的价格在118元/桶上涨了解18.23%；花旗花生香调和油价格在88元/桶、中粮集团产的福临门5升桶装天然谷物油、强化维A菜籽油价格稳定在90元/桶均较上期涨了16.58%。