江苏南京自秋粮上市以后，各粮食企业陆续开秤收购秋粮。截止11月5日，全市国有粮食企业累计收购4891万公斤,比上年同期增加134万公斤，占全社会收购总量的92.3%。其中：粳稻1280万公斤，均价89.4元/50公斤；杂交稻3426万公斤，均价79元/50公斤；元稻125万公斤，均价114元/50公斤。具体特点如下：
一是开秤价格同比提高。目前，普通新粳稻开秤价格每百斤在87-93元之间，全省平均88元，比去年平均高6元。近两年杂交稻、米行情看好，价格普遍走高，优质品种价格更高。普通杂交稻开秤价格在78―92元之间，长粒普通80-82元之间，长粒中等85元左右，长粒优质最高达92元，比上年增加11元。
二是稻谷质量较好。今年稻谷前期生长良好，
“温莎”台风对南京影响较小，稻谷质量与上年相比基本持平，出糙在81-83%之间，少数地区还略好于上年。
三是企业收购理性。一般均采取与加工企业联营，以销定购、合同定购、现购现卖、快购快销的营销策略，一方面，积极掌握粮源，促进农民增收；另一方面，锁定经营风险，减少经营失误。