在经历近两个月平稳期后，市场中晚籼稻价格开始上涨。记者在江西采访发现，这个省50％以上县市中晚籼稻收购价从11月下旬开始上扬，同比上涨约13％，接近历史高位。分析人士认为，我国籼稻市场可能正酝酿新一轮价格上涨，如果国家没有进一步的调控措施，可能突破历史新高并波及下游大米市场，与已在高位运行的玉米、小麦和大豆价格联动，形成粮油价格全面普涨之势。因此，粮食经营企业应在防范风险的前提下积极入市收购。
中储粮江西分公司监测显示，11月29日，全省常规中晚稻每百斤平均收购价为87.7元，与11月19日相比上升了1.13元。其中宜春、上高、都昌、会昌等地涨幅较大，十天之内上涨了3元左右，有一半以上的县市价格上涨了1－2元。目前全省有24个县市的中晚稻收购价达到或突破了90元/百斤，最高达到93元/百斤。受常规稻价格上升影响，市场优质稻价格略有上涨，“外引7号”收购价普遍突破100元/百斤，弋阳县特有种“大禾谷”价格达到115元/百斤。
据江西省粮食局监测，12月1日－7日，全省中晚籼稻每百斤平均收购价为87.5元，比11月初上涨2.2元，涨幅为2.5％。位于江西九江的南方粮食交易市场的资料显示，目前市场每百斤中晚籼稻价格约比去年同期高10元左右，同比去年上涨约13％。目前，部分地区中晚籼稻收购价格已接近2004年3月份的历史最高价格。
收购价格上升使购销双方放弃了此前的“僵持”状态，市场购销呈现“放量上涨”态势。据江西省粮食局统计，截至11月25日，江西国有粮食购销企业和非国有粮食经营重点企业共收购中晚稻22.24亿斤，比去年同期多收2.21亿斤，其中国有粮食购销企业收购14.93亿斤，同比多收2.17亿斤。
中储粮江西分公司监测发现，与周边稻谷主产省份相比，目前江西中晚稻收购价格最高。如湖北荆门市、孝感市中晚稻收购价为81－82元/百斤，湖南醴陵、攸县为83－84元/百斤，安徽桐城市为84－85元/百斤。但这些地方的价格也比前期上涨了2－3元/百斤。
部分分析人士认为，江西今年中晚稻市场在价格高于去年同期10元以上，且高于毗邻稻谷主产区的运行状态下，收购价格放量上涨表明，籼稻市场新一轮价格上涨正蓄势待发。
笔者分析认为，以下几个主要因素将支持国内籼稻市场进一步走强。
首先，包括稻谷在内的国际粮食市场供应进一步趋紧，我国稻米市场供应紧张程度也在增加。
近年来，全球粮食供应形势日趋严峻，粮食期末库存不断下降。联合国粮食及农业组织（FAO）预计，2007/08年度，全球谷物（小麦、粗粮、稻谷）产量将在20.95亿吨，消费量在20.967亿吨，谷物期末库存将自2006/07年度的4.015亿吨进一步降至4.008亿吨。美国农业部12月份全球农产品供需报告预计，2007/08年度，全球谷物（包括小麦、玉米、大米、高粱、大麦、燕麦等）期末库存将自2005/06年度的3.8842亿吨和2006/07年度的3.3499亿吨进一步降至3.1522亿吨。国际粮食供应的进一步趋紧，会支持国际粮食价格继续保持强势，一方面，国际粮价走高会吸引国内粮食出口大幅增长，对国内粮价本该因增产导致的自然回落产生了抑制作用，另一方面，部分进口粮食品种价格增高，对国内市场也提供一定支撑。
同时，世界稻米供应紧张将进一步扩大。美国农业部12月份预计，2007/08年度，世界大米期末库存将降至7217万吨，低于2005/06年度的7683万吨和2006/07年度7563万吨。
在世界稻米供应日趋紧张的情况下，由于出口需求增加，我国稻米的期末库存也将有所降低。据美国农业部预计，2007/08年度，中国大米出口量将达160万吨，高于2005/06年度的122万吨和2006/07年度的130万吨；大米期末库存将自2005/06年度的3678万吨和2006/07年度的3608万吨降至3558万吨。
其次，玉米、小麦价格拉动。受各种条件影响，东北地区深加工企业玉米采购价格最高已达到1470元/吨，较前期采购价格高出150元/吨；乙醇生产企业玉米收购价也超过1350元/吨。而作为饲料原料的主要来源，玉米、小麦和稻谷有着相互的替代和竞争关系。根据经验，稻谷、玉米和小麦比价关系维持在1.07∶1∶0.89为正常水平，而目前稻谷相对于玉米和小麦的市场价格有明显的反差，早籼稻价格已出现明显低于玉米价格的不和谐行情，饲料加工企业将稻谷作为玉米的替代品不仅拉动稻谷价格强力走高，同时也使得市场对后市上涨的心理增强。
第三，季节性需求推动。每年年终为稻谷需求旺季，稻米市场需求有所增加，加工企业加工量也逐渐放大。特别是春节临近可能造成铁路运输紧张，商家加大采购力度备足库存促使稻米价格回升。今年中晚稻上市时，江西国有粮食购销企业几乎没有中晚稻周转商品库存，2005、2006年收购的托市中晚稻已基本销完，全省后期供应依赖于新产中晚稻。但今年中晚稻上市时价格高开，多数企业入市谨慎，边购边加，观望心理加重，导致目前不少企业“无米下锅”。
此外，我国居民消费价格指数（CPI）持续走高，物价水平不断上升，导致农业生产成本继续增加；而猪肉等畜禽产品价格的坚挺，会在一定程度上导致猪饲料供应趋紧；近来粮油价格普遍走高，导致市场各方主体稻谷看涨预期普遍增强，农户售粮积极性较低，而加工企业采购力度增大，收储企业为完成轮换任务预计将以提价方式来增加收购量，这些也将支持国内籼稻市场。
但也应看到，一些因素会在一定程度上抑制籼稻市场价格的上涨幅度：前期农民惜售，但仍掌握一定数量的籼稻，如果加工企业提高收购价格就可能出售；最近国家正在通过抛售储备小麦、玉米来平抑小麦、玉米价格，这在一定程度上会“牵制”籼稻价格；粳稻供应充足、价格下行，拖累籼稻价格上涨。
总体而言，后期中晚籼稻市场供给依然偏紧，市场需求稳中趋增，预计后市价格将稳中走强。如果国家没有进一步的调控措施，籼稻市场价格可能逼近或超过历史高价格并波及下游大米市场，与已在高位运行的玉米、小麦和大豆价格联动，形成粮油价格全面普涨之势。
目前，江西市场大米销售价格总体平稳，但受原粮价格影响已略有上扬。江西省粮食局的数字显示，12月1日－7日，全省大、中型加工企业常规早米批发价124.3元/百斤，常规晚米批发价135.5元/百斤，市场常规早米零售价131.9元/百斤，常规晚米零售价145.2元/百斤，分别比11月中旬上涨1－2元。
针对国内籼稻市场可能出现新一轮涨势，专家提醒，作为粮食经营企业，应在防范风险的前提下，积极入市收购，争取多掌握粮源。为了防止价格上升时的物流难题，应该尽量把收购到的粮源运往销区储存。