今年1-7月份，江西省粮食生产保持了较好的发展势头，夏粮连续第四年获得丰收，粮食市场总体平稳，粮食价格有涨有跌，幅度较小。预计后期粮食价格继续保持平稳走势，部分品种价格稳中有涨。
一、稻谷购销价格稳中略涨，并略高于去年同期水平。
国有粮食企业中：7月份，早籼稻标准品收购价、混等平均收购价和销售价格全省平均每50公斤分别为72.18元、74.30元、77.18元，与6月份相比分别上涨0.24%、0.18%、0.68%；与年初相比分别上涨1.28%、1.86%、5.02%；与去年同比分别上涨2.89%、4.38%、6.83%。晚籼稻这三种价格分别为76.69元、79.68元、81.73元，与6月份相比分别上涨1.17%、1.20%、1.34%；与年初相比分别上涨2.53%、2.48%、3.89%；与去年同比分别上涨5.63%、7.54%、7.94%。
7月份，早籼稻优质品收购价、销售价全省平均每50公斤分别为79.94元、81.43元，与6月份相比分别上涨0.10%、0.15%；与年初相比分别上涨1.41%、3.30%；与去年同比分别上涨9.26%、8.34%；晚籼稻这两种价格分别为85.29元、92.10元；与6月份相比分别上涨0.62%、1.67%；与年初相比分别上涨4.13%、13.41%；与去年同比上涨10.71%、16.28%。
非国有粮食企业中：7月份，早籼稻标准品收购价、混等平均收购价和销售价格全省平均每50公斤分别为73.51元、75.77元、78.41元，与6月份相比分别上涨0.92%、0.29%、1.64%；与年初相比分别上涨2.26%、2.53%、5.85%；与去年同比分别上涨4.60%、5.53%、9.12%。晚籼稻这三种价格分别为78.96元、82.98元、83.73元，与6月份相比分别上涨1.59%、2.09%、2.37%，与年初相比分别上涨4.07%、4.97%、6.25%；与去年同比分别上涨7.48%、8.34%、10.01%。
7月份，早籼稻优质品收购价、销售价全省平均每50公斤分别为81.64元、85.36元，与6月份相比分别上涨0.62%、1.67%；与年初相比分别上涨4.18%、6.87%；与去年同比分别上涨5.67%、10.18%；晚籼稻这两种价格分别为91.10元、99.95元；与6月份相比分别上涨0.01%、0.55%；与年初相比分别上涨0.27%、13.41%；与去年同比分别上涨10.71%、13.65%。
二、成品粮零售价格稳中略有涨跌，总体略高于去年同期
7月份，超市标一早籼米、晚籼米和粳米全省均价每500克分别为1.25元、1.40元、1.97元，与6月份相比分别下跌0.01%、0.26%、1.02%；与年初相比，早籼米、粳米价格分别下跌0.22%、1.58%，晚籼米上涨0.45%；与去年同比分别上涨11.22%、9.75%、16.61%。集市标一早籼米、晚籼米和粳米全省均价每500克分别为1.26元、1.38元、1.85元，与6月份相比早籼米、晚籼米分别上涨0.29%、0.32%，粳米下跌1.37%；与年初相比早籼米、晚籼米分别上涨3.07%、3.45%，粳米价格持平；与去年同期相比分别上涨11.85%、10.06%、17.18%。
7月份，超市每500克富强粉、标准粉全省均价分别为1.60元、1.42元，与6月份相比，富强粉上涨0.23%，标准粉下跌0.78%；与年初相比，富强粉上涨1.80%，标准粉下跌4.54%；与去年同比分别上涨7.54%、5.92%。集市每500克富强粉、标准粉全省均价分别为1.44元、1.39元，与6月份相比，富强粉上涨0.29%，标准粉下跌1.38%；与年初相比，富强粉上涨0.08%，标准粉下跌2.73%；与去年同比富强粉下跌1.71%，标准粉上涨4.08%。
从1-7月份稻谷收购价格走势来看，早籼稻从去年底至今年6月份基本处于有价无市状态，各地仅有零星籼稻谷上市出售。受粮源青黄不接、销区粮价上涨的影响，上半年稻谷购销价格均连续出现不同程度的上涨，但涨幅很小。从稻谷品种结构来看，优质品稻谷的购销价格走势略强于混等品和标准品，晚籼稻购销价格略强于早籼稻购销价格走势。从收购企业性质来看，非国有企业收购稻谷价格不仅高于国有企业收购价格，而且其购销价格走势明显强于国有企业。从上半年成品粮的价格走势来看，省内早籼米和晚籼米呈平稳态势，略有涨跌。晚籼米尤其是优质品种零售价格均呈稳中略涨趋势。从城乡市场的籼米价格走势来看，受农村物价指数涨幅高于城市物价指数涨幅的影响，今年以来，江西省农村大米市场价格涨幅首度超过了城市大米市场价格涨幅。
另外，上半年国有粮库有节奏地将陈粮轮出，并进行了多次大规模的竞拍，对稳定江西省粮食市场价格也起了稳定作用。总之，1-7月份江西省粮食市场价格走势特点概括为三个字，即“稳、强、优”。
那么，江西省后期粮食价格走势如何呢？从粮食生产政策、市场供求关系、国际市场粮价走势等综合因素来看，预计后期江西省粮食市场价格总体保持平稳走势，略有走强，粮价出现大幅波动的可能性很小。
一、粮食生产将保持稳定，供求基本平衡。今年以来，中央、省政府为落实中央1号文件精神，出台了多项实在的支农惠农政策，农民种粮积极性较高，早籼稻种植面积同比去年稳中有升。据省农业部门统计，江西省早籼稻实际种植面积2120万亩，比去年增加2.65万亩，增幅1.3%，其中优质早稻种植面积1960.7万亩，比去年增30万亩，增幅1.5%。预计总产达770.9万吨，较去年增17.4万吨，增幅2.3%，平均亩产预计363.6公斤，较上年增7.8公斤，增幅2.2%。中稻目前正处返青期，长势较好，预计播种面积为615.4万亩，比去年增3.9万亩，增幅6.3%。目前全省受高温干旱影响，晚籼稻播种面积预计减少，秋粮总产将受一定影响。因此，从粮食供求关系上看，预计下半年表现为前松后紧。由于全省上下干部群众加强了抗旱力度，尽量扩种晚稻面积或转种旱作粮食，全年粮食供给总量可以保持基本平衡。
二、国家最低收购价政策有利于粮价稳定。今年7月15日，国家公布了稻谷最低收购价政策，完善了粮食调控措施，有力地保障了粮食时常的稳定。
三、国际市场上粮食价格呈上涨趋势。国家市场上粮食库存有所下降，各主要产粮国均受自然灾害等影响，粮食预期有所减产，后期粮价看好。加之，国际市场上部分投资资金炒作，粮食价格难以下跌，对国内粮食价格形成支撑。
四、粮食流通体制进一步激活。江西省新早籼稻刚一上市，多元化的粮食收购主体积极入市，收购市场竞争激烈推高粮食收购价格，加之，农民普遍惜售，将促使后期粮食收购价格走高。
五、国内部分省份遭受旱涝灾害严重，直接影响到国内后期粮食产量，粮食价格可能略有上涨。
虽然江西省粮食价格总体供求处于基本平衡，市场运行较为平稳，但也存在一些不利因素。
一是自然灾害严重，秋粮收成成不确定性。一方面江西省和东北等主要产粮基地出现罕见旱灾，加上湖南、安徽、湖北等省出现洪涝灾害较重影响了粮食生产；另一方面，据农业植保站发布的公告，江西省晚籼稻病虫害重发生，明显重于常年。
二是全社会物价总水平上涨较快，尤其是猪肉、食用油等居民副食品价格的价格涨幅较大，对粮食市场价格潜在影响不容忽视。
三是全球粮食供求缺口加大，国际市场上投机炒作可能使国际粮价大幅度波动，进而影响国内粮价稳定。
目前，江西省新早籼稻已全面上市，应尽快抓好新粮收购工作，加强工作力度，采取有效措施，搞好市场调控，为农民卖粮创造良好环境。政府相关职能部门应加大对最低收购价政策执行情况的监督检查，对压级压价、变相拒收的行为要严厉查处。
同时要鼓励和引导各类市场主体参与粮食收购。给予市场收购主体信贷支持，增强其自主收购、储备和销售能力，提高市场自我调节能力。加强粮食市场价格监测。密切关注粮食市场价格及动态，加强对粮价走势的分析预测，特别要注意及时捕捉反映市场出现的苗头性、倾向性问题和潜在的不稳定因素，确保为粮食调控工作提供及时、准确的信息。还要帮助农民补插和扩种晚籼稻，做好秋粮生产基础工作。