湖北省早稻7月上旬上市，目前已进入收购旺季。该省早稻收购市场呈现三个特点：
一是普通稻收购价格高于去年，高于最低收购价水平。
湖北省国标三等普通早籼稻开秤价在72元（每百斤下同）左右，目前为74元左右，比去年高5元左右。如公安县普通早籼稻毛粮（水分15点以内，杂质2点以内，下同）7月中旬开秤价为69～72元，到7月底已上涨到72.5～73元，折标准品价格为74～75元；松滋市普通稻开秤价在71～73元；应城市普通早稻开秤价毛粮70～72元，目前价在72～74元；阳新县7月20日价格72元，目前为74～75元；天门市毛粮收购价70元，折标准品价格为74元；浠水毛粮收购价75元。目前收购价还在进一步上升，预计早稻后市收购价将在高位运行，呈稳中略升趋势。
二是优质稻比例较高，收购价格高于普通稻15%左右。
近年来湖北省优质早稻种植比例进一步提高。据调查，荆州市早稻优质率为76.6％，面积达到70.8万亩。其中早稻面积最大的监利县38万亩早稻基本全部实现优质化，松滋市优质率达到80%。天门市优质率为60%，孝感市为50%，咸宁市为40%。黄石市早稻品种也以长粒型的杂交早稻为主，较原来圆粒型的普通稻品质好。
优质稻收购价格较普通稻有明显优势，一般高出普通稻15%左右。云梦县普通稻毛粮收购价在72～73元，而优质稻价格为82元左右，早糯谷的收购价高达95～100元；监利县早籼稻优质品种开秤价格为80～82元,到7月底上涨到88～90元；松滋市优质稻7月下旬开秤价在75～80元，天门市在83～86元。目前湖北省普通早籼米市场批发价在118元左右，折稻谷价在77元左右；监利县优质稻米在广州市场销价在158元左右，折稻谷价在93元左右。
三是多元主体参与粮食收购，外省到湖北省设点收购或委托代购，市场活跃。
湖北省米厂多，加工能力强，新早稻一上市，大米加工企业为了“抢新”，积极入市收购。与此同时，由于湖南、江西今年早稻价格比湖北省高，市场竞争激烈，一些国储库到湖北省设点收购或委托代购。如与松滋县相邻的湖南新安、金罗国储库计划请松滋国有粮食企业代购1000万斤早稻，目前暂定入库价为77元；阳新县粮食储备库准备为广东一家储备企业代购早稻700万斤；江西省一些粮食企业将船直接停在黄石、黄冈的长江边和应城汉江边，设点收购早稻，一般船板价达到75元。还有一些企业直接到浠水等早稻主产县设点收购或委托当地企业收购。