1）7月行情分析与回顾
7月稻谷价格小幅上涨，全国稻谷月度均价为2886元/吨，环比下降0.05%，同比上涨1.4%，扣除人民币价值变动因素影响的价格实际环比上涨1.76%，同比上涨20.91%。较上年度来看，在货币同比大幅升值背景下，稻谷价格同比继续上涨，利于稳定农民种粮收益预期，对稳定2015年国内水稻生产有重要意义。
细分品种方面，粳稻3215元/吨、中晚稻价格2790元/吨，早稻价格2654元/吨；同比分别上涨1.40%、0.65%和1.01%；环比分别上涨0.00%、0.00%和-0.15%。早籼稻价格受到大量进口东南亚大米影响价格出现下滑；粳稻和中晚稻作为国内主要的食物消费价格基本稳定。
2014/15年7-6月稻谷、粳稻、中晚稻和早籼稻累计价格2877元/吨、3170元/吨、2783元/吨和2676元/吨，较上年同期分别上涨2.69%、3.28%、3.12%和1.55%。扣除货币因素影响全部稻谷实际月度环比平均上涨1.63%，实际同比平均上涨12.25%；粮食实际价格涨幅水平为最近3个年度最高涨幅，利于新年度粮食生产，预计2015年稻谷产量和面积将会保持上涨态势。但是，值得关注的问题是粮食价格的持续上涨不利于消除当前经济社会中积累过多泡沫。
2）稻谷消费分析
统计局：2015年6月规模以上（注：年销售收入2000万元以上。下同）碾米企业大米月度产量同口径比较，月度同比出现增长，累计产量小幅增长。
6月，规模以上企业大米产量1220.32万吨，累计产量6089.27万吨,同口径月度同比增长3.63%，累计同比增长1.73%。同口径月度增幅为年度的高位水平；按历史数据计算，月度同比增长2.31%，累计同比增长1.83%，环比增长17.6%。
按照稻谷出米率68%计算，6月规模以上企业稻谷消费量1794.6万吨，累计稻谷消费8819.5万吨。规模以上企业大米产量同比增幅为历史低位水平。
综合中小企业产量，扣除部分跨地区集团企业的产量重复统计部分（预计实际产量为报告产量88%），BOABC测算，6月全社会大米产量1189万吨，其中，规模以上企业的大米月度产量为1074万吨，小企业产量月度产量为115万吨。全社会碾米稻谷消费1747.9万吨。
按2015年末产能、30天开机为满负荷、（注：按年开机350天，BOABC估计全社会稻谷加工总产能6.265亿吨、其中规模以上企业产能4.93亿吨、小企业1.33亿吨。）计算，6月全社会碾米企业开机率32.5%，其中，规模以上企业月度开机率为36.8%；小企业月的开机率14.7%。
3）月末库存分析
月末库存：综合碾米消费及其他消费，6月国内稻谷总消费1962万吨。进口方面，6月稻米进口40.5万吨，折合稻谷59.5万吨。出口稻米3.5万吨，折合稻谷5.2万吨。综合消费和进出口，预计6月末国内稻谷库存为8053.9万吨，月度消费系数为4.1。
6月，夏季到来，北方地区居民食品消费有面粉转向大米，更重要的，年中为保证生产目标实现，一些企业加快生产，带来企业生产环比较快增长。
库存构成来看，国家粮食局的统计数据显示，4月底，2014年度秋粮收购完毕，主产区新稻谷收购总量7651万吨。其中，国有企业的收购量预计4208万吨，包括临时储备预计3464万吨左右。
6月国有稻谷拍卖投放量1213万吨，拍卖成交53.76万吨，拍卖成交率仅为4.43%，2014年6月到2015年5月国有企业购销年度国储稻谷拍卖成交仅为621万吨，国储拍卖流于形式。当月国有企业多种形式的出库稻谷总量1494万吨。预计6月末国有库存总量为6990万吨；国有企业稻谷库存占到国内库存总量86.8%；加工企业库存262万吨左右，占到国内稻谷总量的3.26%；贸易商库存250万吨，占国内总量的3.10%。
2015年度新稻即将上涨，贸易商和加工业准备购进新年度稻谷，减少库存；农户库存也加快了陈粮销售；农户稻谷库存总量551万吨左右，占到国内库存总量的6.84%，东北地区自用粮主导，南方地区农户基本清空多余库存，准备获新年度稻谷，考虑年度新收获稻谷和上年末剩余量销售进度为97.53%。
4）2014/15年供求状况
2014/15年度全国稻谷总面积30615千公顷；总体单产6693公斤/公顷，较上年增长1.60%，总产达到2.049亿吨，较上年增长1.30%。消费方面，碾米消费为1.873亿吨，总体消费2.128亿吨，考虑仍会部分进口，国内新增供应同消费基本持平，年末库存持在8029万吨，安全系数为37.72%，总体安全系数较上年有所下降。
安全系数保持高位，国储稻谷中大量稻谷品质劣变，多次拍卖不能成交，导致国家实际粮食安全系数会明显下降，同时大量的东南亚稻米的进口导致南部地区的大米销售困难，导致南方籼米价格低于最低收购价水平。