据统计，截止12月20日，江苏省扬州市累计收购入库稻谷3.84亿斤，其中重点稻米加工企业收购入库1.72亿斤，占该市累计入库的44.8%，而去年同期收购入库0.86亿斤，仅占该市累计入库25%左右。以高邮双兔米业为例，今年收购稻谷1.04亿斤，而去年同期仅收购稻谷0.42亿斤，是去年的2.5倍。
据分析，今年扬州市重点稻米加工企业稻谷收购量大增，主要原因如下：
一是受小麦托市收购政策的影响。一方面，在实行小麦托市收购时，该市国有粮食收储企业仓容普遍爆满，而粮食工业企业谨慎入市，留有一定空余仓容；另一方面，托市收购的小麦集并速度较慢，11月底，该市国有粮食收储企业仓容紧张，制约稻谷收购。
二是粮食部门积极引导的结果。在今年秋粮收购国有粮食收储企业仓容紧张的情况下，粮食部门积极引导重点稻米加工企业入市收购，联手工业企业收购农民手中的余粮。
三是市场对优质品种高价推动的作用。重点稻米加工企业瞄准市场需求旺盛的优质稻米品种，优质优价，如高邮双兔米业，粳稻平均收购价为0.91元/斤，而粳稻市场平均收购价为0.88－0.89元/斤，对优质品种的高价格策略，吸引优质品种稻谷向工业企业集中。