受宏观经济形势低迷、国内消费整体不旺影响，预计2015年国内稻米需求同比略有下降。其中，随着居民生活水平提高，肉蛋奶消费持续增加，及饮食结构的调整导致我国人均大米消费近年来呈持续略减态势，加之沿海企业出现倒闭潮，集团性大米消费大幅减少，预计今年稻谷口粮消费总量同比略降；饲料用粮随着散养规模的缩小略减；受宏观经济调整期影响，稻谷工业用粮也略有下降。预计2015年国内稻谷总消费量约3886亿斤，同比减43亿斤。其中，口粮消费约3215亿斤，同比减25亿斤；饲料用粮约321亿斤，同比减10亿斤；工业用粮约255亿斤，同比减7亿斤。
据美国农业部预计，2014/15年度全球大米产量继续增加，但因消费量增幅相对较大，期末库存同比略有下降。尽管2015年我国稻谷最低收购价不再上提，国内外大米价差有望缩小，但受国际大米市场竞争激烈、部分主产国库存水平依然保持高位等影响，预计2015年国际大米价格将继续保持弱势运行，从而使得我国大米进口仍将保持高位。
总的看，2015年我国稻谷总供给量约4198亿斤，总需求量约3886亿斤，年度结余312亿斤，市场供需继续保持宽松格局，政策性库存将继续保持较高水平。
