据悉，这款海盐龙虾啤酒是由美国缅因州的牛轭啤酒厂老板蒂姆•亚当斯(Tim Adams)和他的意大利合伙人共同研发的。他们将缅因州的夏季特色美食龙虾、贝类和海盐放入未发酵的啤酒中慢煮，煮至一定程度后将固体物质过滤掉，然后再将啤酒送进酒窖发酵。用这种方法制作出来的啤酒，既有龙虾的鲜、海盐的咸、又有啤酒的醇香，酸咸适中，十分可口。
据悉，蒂姆和他的合伙人一直以来都想开发一款新口味啤酒。为此，蒂姆的合伙人不远万里赶到美国和他一起研发。一天晚上，他们边吃龙虾边讨论研发啤酒的事，蒂姆的合伙人突然灵机一动，提出结合缅因州龙虾开发一款新口味啤酒的想法。此想法一经提出，两人就开始行动，不久这款龙虾海盐啤酒就横空出世，大获成功。