俄罗斯南部天气干燥和美国大平原北部结霜为小麦提供额外支撑，尽管春麦应该能抵得住本周的冷锋。
CBOT 7月小麦期货上涨10-3/4美分，结算价报每蒲式耳5.21-3/4美元，升穿100日移动均线切入位5.21美元，此为利多技术信号。
美国农业部周一稍晚公布，截至5月17日当周，美国冬麦优良率为45%，高于前一周的44%。
此前部份分析师预期，上周降大雨使大平原南部部份地区及中西部的南部农田水份过多，使冬麦优良率下降。
今日CBOT小麦期货预估成交量为131,286手。
堪萨斯城期货交易所(KCBT)7月小麦期货合约收高13-1/4美分，收报每蒲式耳5.55美元。
明尼阿波利斯谷物交易所(MGEX)7月小麦期货合约收高13-1/4美分，报每蒲式耳5.74-1/2美元。