8月上旬，江苏南京及周边安徽滁州等地市场稻米，由于原粮存量下降，市场供应不足，导致价格普遍上扬。业内人士预计后期新稻米上市前，各地稻米价格仍将稳中趋强。
目前，安徽滁州市场上3等杂交稻谷市场收购价1.96元/公斤，比月初上涨0.02元/公斤，涨幅为1.03%。优质中晚籼稻谷市场收购价2.20元/公斤，与月初持平。普通中晚籼米批发价 2.78元/公斤，零售价2.92元/公斤，与月初基本持平。优质中晚籼米批发价3.16元/公斤，零售价3.30元/公斤左右，与月初持平。普通东北大米批发价3.58元/公斤，零售价3.76元/公斤左右，上涨0.06元/公斤，涨幅为1.62%。苏北粳米批发价3.25元 /公斤，零售价3.40元/公斤，比月初上涨0.04元/公斤，涨幅为1.19%。普通粳米批发价3.20元/公斤，零售价3.38元/公斤左右，比月初上涨0.08元/公斤，涨幅为2.42%。
而在江苏南京地区的沙塘庵市场本地粳米出厂价格3.14元/公斤左右，比上期上升 0.04元。定埠粮管所本地大米出厂价3.12元/公斤；江宁粮管所本地大米出厂价3.08元/公斤左右，东北大米出厂价3.20元/公斤，均上涨4分钱左右。另外，下关粮油批发市场本地大米、东北大米、糯米全线上涨。受国储玉米移库，车皮紧张的影响，东北大米到货量减少。东北大米日到货量100000公斤左右，与往年同期相比明显减少。本地大米销量高于东北大米，主要原因，普通圆粒东北大米批发价3.50元/公斤，长粒东北大米4.00元/公斤左右，稻花香东北大米5.20元/公斤，本地优质大米3.24元/公斤元，差价大，市民倾向于购买本地大米。本地优质、品牌大米价格3.24元/公斤，比上期上涨0.02元；普通大米价格3.14元/公斤，比上期上涨0.06元；特等东北米 3.50元/公斤，与上期上涨0.10元；糯米3.40元/公斤元，比上期上涨0.20元。